Een heerlijke zoete taart die heel simpel te bereiden is.
Tijd: 20 min+ 40 min. in de oven
Benodigdheden:
- 200 gram geschrapte worteltjes
- 200 gram gesmolten boter
- 150 g fijne kristalsuiker
- 2 eieren
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- 1 theelepel kaneel
Voor de topping:
- 100 gram verse roomkaas(monchou)
- 50 gram zachte roomboter
- 50-75 gram poedersuiker
- 1 zakje vanillesuiker
Bereidingswijze:
Begin het met voorverwarmen van je oven op 180 graden. Pak nu een grote kom waarin je de worteltjes fijn raspt. Als je klaar bent met het raspen doe je de suiker en de eieren erbij. Klop dit mengsel met een garde goed door elkaar. Daarna voeg je ook het bakmeel, de gesmolten boter, de kaneel en het snufje zout eraan toe. Roer dit alles nogmaals door elkaar en je beslag is klaar.
Vet nu met boter een taartvorm in en giet het beslag erin. De worteltaart kan nu voor ongeveer 40 minuten in de oven. Tip: om erachter te komen of de taart klaar is, prik je met een sateprikker in de taart. Als deze er droog uitkomt is de taart klaar.
Als de worteltaart in de oven staat kan je ondertussen de frosting maken. Meng de roomkaas, de roomboter, het poedersuiker en de vanillesuiker door elkaar. En klaar is je topping! Als de worteltaart klaar is, kan je deze het beste eerst even laten afkoelen voordat je de frosting eroverheen smeert. Het resultaat is een heerlijke zoete taart/cake die eigenlijk helemaal niet naar worteltjes smaakt!
Favoriet opslaan 
Ik heb de cake vanmorgen gemaakt, hij is erg lekker.
In het recept staat niet wanneer je de boter erbij moet doen.
Leuk te horen! Ik vond het ook een erg lekkere cake. Goed dat je het zegt van die boter, ik heb het meteen even aangepast!
Lijkt met erg lekker recept dit, ga het snel uitproberen! bedankt voor het delen.
Bedankt, leuk te om te horen! Het is echt een heerlijke taart, zou het leuk vinden als laat even weten wat je ervan vond als je de worteltaart gemaakt hebt!
Heerlijk!!
Groot succes,recept alweer aan 2 vriendinnen doorgegeven.
Leuk om te horen! Het is inderdaad echt een heerlijke taart, ik stond er zelf ook wel van te kijken toen ik deze voor het eerst maakte!
Ik ga hem uitproberen! Heb er nu al zin in!
Hij is erg lekker, krijg er ook weer helemaal zin in. Hoor graag wat je er van vond. Eet smakelijk!
Maakt het nog uit of je hem in een springvorm of cakeblik bakt, behalve dat de vorm dan anders wordt?
Als het in een springvorm gebakken moet worden, welke maat moet deze dan hebben?
Nee dat zal in principe niks uitmaken, alleen wordt de worteltaart misschien iets platter. Ik heb hem zelf in een middelgrote ovenschaal gemaakt.
Nog 1 vraag haha, de oven moet op 180 graden, maar is dit elektrische of hetelucht oven?
Wij hebben een heteluchtoven. Ik weet eigenlijk niet of het veel uitmaakt als je een elektrische oven gebruikt.
Bedankt voor dit makkelijk recept! Meteen geprobeerd (want had alle ingredienten al) en wat is hij lekker. Oh had wel geen boter, en heb dus 2dl olie gebruikt in de plaats. Met boter zal ie sowieso natuurlijk lekkerder smaken!