Weer een heerlijk ingezonden recept, ditmaal ingezonden door Olivier. Een lekkere en vooral snelle pasta voor doordeweeks, binnen 15 minuten heb je een heerlijk gerechtje op tafel staan die je kan serveren met salade voor de nodige vitaminen.
Tijd: ongeveer 15 min.
Recept voor 2 personen
Benodigdheden:
- 1 pakje gerookte zalmsnippers (200 gram)
- 1 bekertje creme fraiche (200 gram)
- 250 gram pasta naar keuze
- Zout en peper
Bereidingswijze:
Begin met het opzetten van een pan water voor de pasta. Als het water kookt voeg je de pasta toe en bereid je deze volgens het pak. Als de pasta klaar is, giet je deze af en voeg je eventueel een klein scheutje olijfolie toe zodat de pasta niet aan elkaar gaat plakken.
Voeg nu ook het bekertje creme fraiche en de zalm snippers toe en laat dit op een laag vuurtje opwarmen.
Roer alles goed door en zodra het gerecht warm is geworden is het klaar! Je kan eventueel dit recept nog op smaak brengen met wat zout en peper.
Favoriet opslaan 
dat scheutje olijfolie lijkt me compleet nutteloos aangezien je er onmiddellijk vrij vette room aan toevoegt…
Ook heel lekker bij dit gerechtje: afwerken met frisse muntblaadjes!
Dat is een goeie tip! Dat ik ga zeker de volgende keer proberen!
Vervang de creme fraiche door Pesto à la Genovese en voeg een ietsje knoflookolie en gemalen peper toe. Erg lekker!