Met het warme weer is het heerlijk om af te koelen met een koel drankje. Daarom dit recept van een Griekse ijskoffie: Frappé. Hier in Griekenland hebben we de komende dagen nog temperaturen dik boven de 35 graden, maar ook als het weer iets minder warm is heb je met dit recept een prima drankje.
Tijd: 5 minuten.
Recept voor 1 frappé
Benodigdheden:
- 1,5 theelepel oploskoffie
- 2 theelepels suiker
- eventueel een scheutje melk als je niet van sterke koffie houdt.
- 150-175 ml koud water
- 2/3 ijsblokjes
Bereidingswijze:
Schep de koffie en de suiker in een mengbeker. Giet daarna het ijskoude water en eventueel een scheutje melk erbij.
Mix nu dit mengsel voor ongeveer 30 seconden. Ik maak zelf gebruik van een klein mixertje. Maar de frappé kan ook gemaakt worden met bijvoorbeeld een melkopschuimer.
Giet de ijskoffie vanuit de mengbeker in een mooi hoog glas, voeg 2/3 ijsblokjes hieraan toe en een rietje en klaar is je super eenvoudige ijskoffie!
Als je het koffiemengsel in een mooi glas schenkt, lijkt het eerst alsof het alleen maar schuim is. Maar als je het even laat staan komt al snel de donkerbruine laag te voorschijn.
Mocht je de ijskoffie iets te sterk van smaak vinden, kun je een klein scheutje melk of een bolletje ijs toevoegen.
Favoriet opslaan 
Net gemaakt! Hoe die nog lekkerder is: met een schep vanilleijs erdoor!:)
Inderdaad ook erg lekker! Dan wordt het meer een soort van koffiemilkshake, ook heerlijk!