Heb je net een lekkere lasagne-schotel gemaakt en haal je hem uit de oven, klettert de hele ovenschaal met inhoud en al uit je handen. BALEN! Dat is mij helaas eens overkomen.
Gisteren las ik een artikel ergens op internet over de grootste missers in de keuken. Het grappige was dat ik de meeste missers en stomme foutjes ook wel herken. Vandaar leek het me leuk om een aantal van de meest, misschien herkenbare, keukenblunders met jullie te delen.
- Een van de meest voorkomende fouten in de keuken blijkt te zijn, het niet proeven van het gerecht voordat je deze serveert. Nu heb ik dit natuurlijk ook ooit wel eens niet gedaan, maar meestel proef ik wel altijd gaande weg meerdere keren. Zeker wanneer ik een nieuw recept probeer, ben ik altijd al te nieuwsgierig naar hoe het gaat worden en vooral smaken.
- Op een tweede plaats van meest voorkomende blunders, staat: het vergeten van je gerecht op het vuur of in de oven. Wie kent het niet? Je bent aan het koken voor visite, je zet je gerecht in de oven en gaat verder met kletsen lekker met een drankje erbij. Het is zo gezellig en je hebt nog zoveel te bespreken, dat je helemaal vergeet dat er nog iets in de oven staat. En dan ruik je opeens een beetje een verbrand luchtje, te laat!
- Laten overkoken. Het is me een keer overkomen dat ik de spaghetti heb laten overkoken en dat door het vele water wat uit de pan kwam het vuur uitging. En ik me na een aantal minuten maar afvragen waarom het water niet meer kookte, haha. Waarschijnlijk heeft iedereen dit wel eens meegemaakt.
- (Magnetron-)oven op verkeerde stand. Bijvoorbeeld op een veel te lage of hoge stand. Als je kookwekker dan afgaat is je gerecht of lekker aangebrand of nog lang niet gaar.
- Vlam in de pan. Zelf heb ik nog nooit een vlam in de pan gehad maar dit kan iedereen overkomen. Als je bijvoorbeeld vis uit de diepvries gaat bakken dat nog gedeeltelijk bevroren is. Als je de vis dan in een hete pan met olie legt kan er zo een vlam in de pan ontstaan. Als je dan snel een deksel op de pan zet is het probleem zo weer opgelost. Wel heb ik een keer een klein brandje in de magnetron gehad, toen ik was vergeten het bakpapier uit de magnetron te halen. Zoiets gebeurt je ook maar één keer en daarna nooit meer, haha.
- Hoeveelheid kloppen niet. Een tijdje geleden, toen wij deze website nog niet hadden, maakten wij wel eens receptjes die wij in een kookboek of op internet waren tegengekomen. Wij hebben meerdere keren meegemaakt dat of de hoeveelheden niet klopte die exact in het recept stonden waardoor het recept mislukt. Of dat we het recept niet goed gelezen hadden waardoor je de verkeerde hoeveelheden gebruikt waarna het recept mislukt.
Maar het kan altijd nog erger, karamel maken en dan in plaats van suiker tafelzout gebruiken of je hele keuken af laten branden. Blunders en “kleine”foutjes komen in de beste keukens voor, maar laat je er niet door tegenhouden!
Wat is jouw grootste blunder of misser in de keuken?
Bron foto 1: Gerdje Borsato Weblog
Bron foto 2: Static 2 ad
Favoriet opslaan 
Een maand lang kankeren op die waardeloze peperkorrels in mijn pepermolen en dan pas ontdekken dat je hem gevuld hebt met jeneverbessen …
Je bedoelt vast “Een maand lang ZEUREN / ZEIKEN / ZANIKEN”
Je hebt gelijk: dat bedoelde ik.
Een combi-magnetron in verkeerde stand en dan na 8 minuten zo’n half gesmolten plastik bakje ontdekken …
Oh, over zaken die verkeerd gaan in de keuken heb ik ooit een blogje geschreven:
http://www.family-oosten.com/blog/2012/03/18/hoe-doen-jullie-dat/
Een overschotel gemaakt met bladerdeeg en dan er achter komen dat ik niet alle velletjes plastic had verwijderd.
Salade uit eigen tuin gemaakt en dan tijdens een etentje met vrienden ontdekken dat er nog een slakje in zat…
Haha, leuk om te lezen welke “blunders” andere wel eens maken. Ook op facebook veel leuke blunders gelezen. Gelukkig ben ik dus niet enige waar het wel eens misgaat.
net verhuisd alles nieuw en schoon
ik maakte een blikje tomatenpuree open en spat alle kanten op
tegen de muur het plavond pppfff weer schoonmaken hihi
zou op vakantie gaan
ik had een rollade waar ik een paar plakken van afgesneden had om die de avond voor de vakantie nog te nuttigen
ik geef het overgebleven stuk vlees meteen naar de buren gebracht
kom weer thuis had de hond ons vlees opgegeten hahahahaha dus hadden wij niets
Saucijzen uit de koelkast gehaald om op temperatuur tekomen voor het bakken. Ver volgens de telefoon beantwoond, wat nogal even duurde, terugkomen in de keuken en tot de ontdekking komen dat de hond de saucijzen opgegeten heeft! Alle zes! Ik zal niet herhalen wat ik toen zei…..het was namelijk ons avondeten en de winkels waren al dicht! Geen vlees die dag dus!