Een makkelijk recept met nachochips, gehakt, gele- en rode paprika, rode ui, tacokruiden en crème fraiche. Binnen 15 minuten staat je gerecht in de oven en daarna binnen 10 minuten op tafel. Wij hebben dit gerecht lekker gegeten met een bordje rijst erbij.
Tijd: 15 min. + 8-10 min. in de oven
Hoofdgerecht voor 2/3 personen
Benodigdheden:
- 1 zak tortillachips
- 250 gram gehakt
- half zakje tacokruiden
- 1 rode ui
- halve rode paprika
- halve gele paprika
- 3/4 eetlepels creme fraiche
- 50 gram geraspte kaas
- eventueel nog extra chilipoeder
Bereidingswijze:
Begin met het voorverwarmen van je oven op 180 graden. Snijd de rode ui in ringen en de paprika in kleine stukjes.
Giet een scheut olie in een pan en bak de ui met de paprika aan. Voeg na ongeveer 5 minuten het gehakt en de tacokruiden toe en eventueel nog wat extra chilipoeder. Bak het gehakt rul.
Ondertussen schut je de tortillachips uit in een ovenschaal. Als het gehakt gaar is, schep je deze over de tortillachips in de ovenschaal. Vervolgens verdeel je de creme fraiche over het gehakt en strooi je als laatste nog wat geraspte kaas over het geheel.
Zet de ovenschaal voor ongeveer 8 tot 10 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten is.
Favoriet opslaan 
Heb ik ook een keer gemaakt. Het smaakte heerlijk. Jammer dat de nacho’s niet zo krokant bleven.
Hoi,
Zou je een “pinterest”- knop op je website willen zetten zodat ik het kan pinnen op mijn bord?
Hoi Gina,
We hebben het gelijk even in orde gemaakt! Onder aan de recepten vind je nu de “pinterest”knop. Nu kan je alle lekkere receptjes opslaan
Inderdaad jammer van de nacho ‘s die in de oven zacht worden door het vocht uit het gehaktmengsel. Aangezien de schotel alleen in de oven gaat om de kaas te laten smelten en het gerecht op temperatuur te houden, kan je dat probleem oplossen door je borden te bedekken met nacho’s en daarover het gehakt/kaasmengsel uit de oven overheen te gieten.
Zelf probeer ik zoveel mogelijk te koken zonder ingredienten uit zakjes of pakjes, vanwege de vele toegevoegde (chemische) ingredienten met E-nummers. Een tacokruidenmix maak je in een handomdraai zelf.
1 tl zout
1 1/2 tl paprikapoeder (mild of pittig)
1/2 tl komijn
1 tl oregano (gedroogd)
1 tl knoflookpoeder (hoeft niet als je knoflook meebakt met een uitje)
1/2 tl suiker
snufje nootmuskaat
voor wat meer pit kan je chili- of cayennepeper naar smaak toevoegen
Voeg wat lauwwarm water toe, roer de kruiden door elkaar en giet het mengsel over het gehakt terwijl je het rul bakt.
suc6
Gisteren gemaakt & wat was het heerlijk!
Wat leuk om te horen dat je de nachochips uit de oven hebt gemaakt. Dit is ook echt 1 van onze favoriete recepten, zo lekker!
Wat een lekker recept! Ik heb de nachochips alleen bovenop gedaan en daarop de geraspte kaas. zo blijven de nachochips toch knapperig!
Dat is een goeie tip, bedankt!
Lekker recept. Heb ipv nacho chips de tortillarolls van chio gebruikt, Vind dit zelf lekkerder en bovendien blijven deze wel redelijk krokant
Ik heb dit gerecht van de week ook klaargemaakt!
Heerlijk, iedereen heeft er lekker van gesmuld!!!
Ik heb er wel nog sambal oelek en Spaanse pepertjes doorheen geroerd.
Ook heb ik op de bodem uienringen met daarop plakjes cheddar-kaas neergelegd ipv nachochips.
Ik had het idee dat de chips dan te zacht zouden worden.
Over de uien en kaas heb ik de helft van het gehakt geschept toen weer een laagje cheddar-kaas en daarna het resterende gehakt.
Vervolgens heb ik de crème-fraîche over het gehakt verdeeld, en daar tortillachips ingestoken, tot slot de geraspt kaas er overheen gestrooid.
Zo blijven de chips wel knapperig en heb je een lekkere kaaslaag!