Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Visschotel

  • Hoofdgerecht

 photo image_zps4266f866.jpg

Marian heeft ons weer eens een heerlijk recept gestuurd, dit maal voor een lekkere visschotel uit de oven. Marian, weer bedankt voor dit lekkere recept! Heb jij ook een lekker en simpel recept? Stuur je recept (met foto) dan naar [email protected] of stuur je recept hier in. 

Bereidingstijd: 30-60 minuten
Ingrediënten voor 4 personen

Benodigdheden:

  • 4 pangasiusfilets (diepvries)
  • 1 bakje roze garnalen
  • 2 winterpenen
  • 3 grote uien
  • 5 grote tomaten
  • 3 bosuitjes
  • 3/4 bakje Philadelphia bieslook light
  • 2 tenen knoflook
  • 3 eetlepels geraspte kaas
  • 1 visbouillontablet
  • peper, zout
  • 2 a 3 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 220 gr. Snijd de uien in grove stukken, schaaf de winterwortel met een dunschiller aan linten, pers de knoflook, snijd de tomaten in grove stukken en ook de bosuitjes. Verhit de helft van de olie en fruit daarin op matig vuur de ui met de knoflook en de wortel. Verkruimel er de visbouillontablet over en laat even smoren. Schep uit de pan in een ovenschaal. Doe de rest van de olie in de pan en roerbak de tomaat en de bosui met versgemalen zout en peper 2 min. op hoog vuur. Leg de (bevroren) visfilets op het wortel/ui-mengsel. Bestrooi met peper en zout, en besmeer ze met de Philadelphia. Verdeel er de garnalen over, en daar bovenop het tomaat/bosui-mengsel. Bestrooi met de geraspte kaas en zet de schaal 40 min. in de oven.

Serveertips:
Lekker met een gepofte aardappel, witte rijst of pasta, en een simpele groene salade.

 photo image_zps4266f866.jpg

Heb jij ook een lekker en simpel recept? Stuur je recept (met foto) dan naar [email protected] of stuur je recept hier in. 

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken