Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Zuid-Afrikaanse Melktert

 photo milk-tart-01_zps2446ad01.jpg

Corien heeft ons een lekker recept gestuurd voor Zuid-Afrikaanse Melktert, ook wel melktaart. Corien heeft dit recept van een kennis die in Zuid-Afrika is opgegroeid. Omdat zij er zelf 3 jaar heeft gewerkt en daar regelmatig melktert voorgeschoteld kreeg was ze heel blij met het recept. De meeste recepten op internet van Melktert zijn veel ingewikkelder. Voor dit recept heb je zelfs geen oven nodig!Ā Heb jij ook een lekker en simpel gerecht?Ā Stuur je recept (met foto) dan naar [email protected] of stuur je receptĀ hierĀ in.

Recept voor 10-12 personen

Benodigdheden:

  • 1 blik gecondenseerde melk ( bijv Friesche Vlag)
  • 3 “blikken” melk (afgemeten in het blikje gecondenseerde melk)
  • 50 gram maizena, opgelost in het laatste beetje melk
  • snufje zout
  • klein beetje vanille essence
  • 2 eieren
  • pak met koekjes

Bereidingswijze:

Meng in een kom het blikje gecondenseerde melk met 3 “blikken” melk (3 keer de hoeveelheid van de gecondenseerde melk). Zet de kom in de magnetron en verhit de melk in ongeveer 8 minuten op de hoogste stand. Vergeet niet om tussendoor te roeren! Meng daarna 110 tot 125 ml maizena met een klein beetje melk dat je nog over hebt. Voeg hieraan een snufje zout, wat vanille essence en 2 eieren toe en roer dit goed door. Meng dit door de melk die je al eerder opgewarmd hebt en zet het mengsel weer terug in de magnetron. Warm het ongeveer 7 tot 8 minuten op en roer tussendoor regelmatig. In het begin lijkt er niks te gebeuren maar op een gegeven moment wordt het stijf en dik. Breek ondertussen een aantal koekjes(bijv. havermoutkoekjes) in kleine stukjes totdat de bodem van de schaal bedekt is. Doe de stukjes koek in een schaal en verdeel het melkmengsel hier overheen. Laat het afkoelen en klaar is je toetje. Strooi voor het serveren wat kaneel over de melktert.

Als je 1 liter melk nodig hebt voor dit recept gebruik je 125 ml maĆÆzena, als je minder dan een liter melk gebruikt, gebruik je 110 ml maizena.

 photo IMG_1979-001_zpsef37ab22.jpg

Heb jij ook een lekker en simpel gerecht?Ā Stuur je recept (met foto) dan naar [email protected] of stuur je receptĀ hierĀ in.

Bron: foto

Onze kookboeken

6 reacties op “Best bekeken recepten van week 41 – 2018”
  • Simone

    Oei, dat zou heel leuk en lekker zijn om zo’n paaspakket te winnen!
    Heel erg leuk voor het paasontbijt met de kleinkinderen, want met pasen mogen ze natuurlijk lekker snoepen en genieten.

  • Sjoukje

    Ik doe op de site van ‘lekker en simpel’,
    graag mee met dit leuke spel.
    Waarbij ik kans maak op een mooi sinterklaaspakket,
    in samenwerking met ‘Tezet’.
    Wij vieren sinterklaas met ons gezin,
    en zetten dit al vroegtijdig in.
    Met in de vensterbanken huisjes en sinterklaasfiguren,
    de sinterklaastijd kan ons niet lang genoeg duren.
    Ook voor de kinderen is dit feest nog altijd favoriet,
    wij hopen dat ons gezin binnenkort van dit lekkers geniet.

  • elisabeth maria martina

    wat een feestelijk gebaar
    verras mijn kleinkinderen maar
    met dit heerlijke exemplaar
    ze gaan vast helemaal uit hun plaat
    als al dit lekkers met pasen
    bij oma op tafel staat

  • Dit is helemaal simpel ( en lekker!) als je zo een pakket in je schoot geworpen krijgt. Heel graag, wij gaan brunchen met Pasen met de familie dus deze mooi box zou zeer goed van pas komen.

  • Dit is de beste site OOIT ik heb alle kookboeken al! Dikke 10!

  • Sinterklaas en Piet!!

    Ik ben er gewoon een hele grote fan van!Reeds vanaf mijn prille kinderjaren en zelfs nu op mijn 64 wordt ik er zo blij van alsof ik terug 6 jaar ben.Elk jaar is het hier een echt familiefeest met de kinderen en kleinkinderen.We zetten mijters en pietenpetten op en dan komt het moment supreme!!Ieder jaar komt de Sint met zijn Pieten lijfelijk op bezoek ,tot groot jolijt van iedereen.
    Het is altijd zo feeeriek dat ik soms zelf en de kleinkinderen het nog altijd Echt geloven.
    Het is voor mij in mijn mooi versierde woonkamer het mooiste feest van het jaar.

    Daarom wil ik o zo graag nog eens een pakketje winnen van de Sint en zijn Pieten,en het natuurlijk delen met mijn gezin!

    Dank u!Met vele groetjes van een echte Sint vriend.Familie Van Driessche

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *