Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Ingezonden door Suzanne: sateballen

 photo 1_zps484e532f.jpg

Een lekker gehaktballetje gaat er bij ons wel in. Het liefst eten we een gehaktballetje met daarbij satesaus. Dit recept voor sateballen, dat ingezonden is door Suzanne, combineert dit. Heb jij ook een lekker en simpel gerecht? Stuur je recept (met foto) dan naar [email protected] of stuur je recept hier in.

Recept voor 6 personen
Tijd: 30 min.

Benodigdheden:

  • 500 gram Rundergehakt
  • Potje Seroendeng (gekruide kokos met pinda’s)
  • Klein potje wijko (de variant die je zelf moet aanmaken met water)
  • Kneep loempiasaus
  • Handje uisnippers

Bereidingswijze:
Laat het rundergehakt rustig op kamertemperatuur komen. Gehakt kneden terwijl het ijskoud is doet zeer aan je handen. Doe het gehakt in een grote kom gooi daar alle ingredienten bij en kneed alles goed door elkaar. Eventueel kun je het gehaktmengsel nu een tijdje laten rusten om zo de ingredienten in te laten trekken maar dat hoeft niet. Draai vervolgens mooie stevige kleine ballen. Zelf hou ik qua maat gehaktbal aan dat 2 ballen een goede portie is voor 1 persoon. Maar hoe kleiner de bal, hoe sneller het gaart. En dit gerecht wil je niet te lang laten bakken want door de sate en loempiasaus brandt het gemakkelijk aan.

 photo 2_zpse08c7b54.jpg

Wanneer alle ballen klaar zijn, doe je wat boter in 2 koekenpannen. Braad vervolgens de ballen op zacht vuur gaar. Niet te veel met de ballen spelen want dan loop je kans dat ze uit elkaar vallen. Ik vries de ballen altijd in, je kan ze dan op elk moment zo uit de vriezer trekken en dan in 10 minuten verwarmen op een zachte magnetron stand.

Heerlijk met sajoerboontjes en rijst!

Onze kookboeken

Laat een reactie achter

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *