Mexicaanse bladerdeegpakketjes

 photo IMG_8681_zps5a886892.jpg

Zin in een lekkere snelle hap? Maak dan Mexicaanse bladerdeegpakketjes. Serveer er een salade bij en je bent klaar! Je kunt een kant-en-klaar zakje met Mexicaanse groenten gebruiken of je kunt de ingrediënten los kopen.

Recept voor 6 hapjes
Tijd: 30 min.

Benodigdheden:

  • 6 velletjes bladerdeeg (ontdooid)
  • 100 gram gehakt
  • 70 gram mais
  • 4 eetlepels kidneybonen
  • halve paprika
  • half uitje
  • snufje chilipoeder

Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 220 graden. Snipper het uitje en snijd de paprika in blokjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak het gehakt rul. Voeg daarna de paprika, ui en chilipoeder toe. Na 2 minuten voeg je ook de bonen en de mais toe. Bak dit 1-2 minuten mee en zet dan het vuur uit. Schep 2-3 eetlepels van het gehaktmengsel op een bladerdeegvelletje en vouw deze dan dicht. Ga zo door totdat je alle pakketjes hebt gemaakt. Smeer het bladerdeeg eventueel in met een beetje ei en zet ze vervolgens voor circa 15 minuten in de oven.

 photo IMG_8679_zps432d78da.jpg

FavoriteLoadingOpslaan

Tags: ,

12 Responses to “Mexicaanse bladerdeegpakketjes”

  1. Lies
    August 12, 2014 at 09:08 #

    Waarschijnlijk ook lekker met een restje chili (sin of con carne) en zo nog simpeler …
    Deze moet ik onthouden!

    • Lekker en Simpel
      August 12, 2014 at 09:08 #

      Jaaa dat lijkt mij ook lekker :D

  2. Z
    August 12, 2014 at 09:08 #

    Ziet er overheerlijk uit! En die salade ook trouwens :) wat voor dressing gebruiken jullie over de salade, hebben jullie tips? Ik kom niet verder dan wat olijfolie, citroensap, kruiden etc.

    • Lekker en Simpel
      August 12, 2014 at 09:08 #

      Ik heb een hele simpele dressing gemaakt met 2 eetlepels yoghurt, 2 theelepels mayo, scheutje citroensap en een scheutje water. Verder op smaak brengen met een snufje peper en wat kruiden :)

  3. August 12, 2014 at 09:08 #

    Wat eet je bij die Mexicaanse bladerdeegpakketjes, sla met?

  4. August 12, 2014 at 09:08 #

    Ik heb eens iets van Indische, gefrituurde bladerdeeghapjes op met een heel pittige vulling, zó lekker! Deze klinken ook goed.

  5. annelies
    August 14, 2014 at 09:08 #

    Op hoeveel graden doen jullie ze in de oven dan..

    • Lekker en Simpel
      August 14, 2014 at 09:08 #

      Op 220 graden

  6. August 15, 2014 at 09:08 #

    Mmm, klinkt super lekker! Ga ik snel een keertje uitproberen.

  7. September 3, 2014 at 09:08 #

    Ik heb dit gister gemaakt. Alleen dan 2 grote stukken bladerdeeg met gehakt erin. Ik vond het lekker, maar ik vond het redelijk flauw van smaak. Ik had er al veel sambal en chilipeper door gedaan, maar dat hielp ook niet. Er moeten wat meer kruiden door.

  8. Mandy
    September 3, 2014 at 09:08 #

    We hebben het vanavond gegeten en het was heerlijk!

Trackbacks/Pingbacks

  1. 8x hoofdgerechten - Lekker en Simpel - September 2, 2014

    […] Mexicaanse bladerdeegpakketjes […]

Leave a Reply

@