Wij vinden het heerlijk om eens in de zoveel tijd aardappel gratin te eten. Vandaag hebben we een andere variant van aardappel gratin met vis en ui. Deze vis ovenschotel is erg lekker, simpel te bereiden maar je hebt er wel iets meer tijd voor nodig.
Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min. + 30-35 min. in de oven
Benodigdheden:
- 2 visfilets (zoals pangasius of tilapia)
- 250 ml slagroom
- halve ui
- 4-5 aardappels
- snufje zout en peper
- 1 tl peterselie
- snufje nootmuskaat
- geraspte kaas
Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 220 graden. Schil de aardappels en snijd of schaaf ze in dunne plakken. Snijd de ui in halve ringen. Breng de visfilets op smaak met een snufje nootmuskaat, peterselie en een snufje zout en peper. Leg de visfilets in een ingevette ovenschaal. Verdeel hier overheen de uienringen.
Leg hier vervolgens de plakjes aardappel overheen. Giet de slagroom over de plakjes aardappel en maak het geheel af met wat geraspte kaas.
Zet de ovenschotel voor circa 30-35 minuten in de oven. Dek de ovenschotel eventueel af met wat aluminiumfolie als hij te donker wordt.
Bewaar het recept voor vis ovenschotel op Pinterest!