De afgelopen week bevonden wij ons tot en met vrijdag in het warme Griekenland. Inmiddels zijn we weer op Nederlandse bodem en druk in de weer met het kookboek, jeeeeh! We kunnen jullie alvast verklappen dat er vanmiddag een hele leuke update over het kookboek online komt!
We aten lekker en simpel, namelijk pizza haha
Ook in Griekenland hebben we lekker aan het kookboek en de website gewerkt
Heb jij je guilty pleasure al gedeeld (op Facebook, Twitter of Instagram) met de hashtag #mygoodstuff? Je maakt dan kans op een zak met lekkers!
Voor de Flair maakten we een lekkere en simpele herfstsalade met oa peer, walnoten en geitenkaas. Echt ZO lekker!
Eenvoudige Griekse salade met een geroosterde boterham met ei
Haha het waaide zo hard in Griekenland dat Jorrit het tafelkleed moest vasthouden
Eenvoudige tosti met tomatenpuree, ui en kaas
De laatste dag van onze vakantie in Griekenland brachten we door in Athene. In Athene lunchte we bij een heel leuk tentje. Binnenkort komt er een hotspot artikel online!
Ze serveerden er zelfs een macaron frappe!
In Athene zijn we een beetje langs de toeristische plekken gelopen en hebben we verder een beetje gewinkeld. Omdat Jorrit inmiddels al 4x in Athene is geweest en ik al al meer dan 20x bezoeken we niet alle toeristische plekken.
‘s Avonds is het altijd nog ontzettend druk op straat in Athene, erg gezellig!
Vrijdagochtend gingen we weer op weg naar huis!
Ook maakten we voor de Flair een heel simpel maar lekker soepje, namelijk uiensoep. Bekijk hieronder de video!
Zaterdag aten we pasta boursin, omdat we daar zo’n zin in hadden!
Tijdens onze vakantie hebben we een hoop leuke foodpakketjes in Nederland ontvangen, waaronder deze nieuwe (en lekkere!) salades van Albert Heijn to go. De salades zijn vanaf 6 oktober te koop bij de AH to go.
De salades bevatten de volgende ingrediënten:
– Venkel, sinaasappel en gortsalade: een salade met friszoete sinaasappel, gestoomde venkel, verse rucola en zoete gele rozijnen.
– Spelt quinoa salade: een salade van een hartige granenmix met frisse mango, zoete blauwe bes, cranberrystukjes, broccoli en een lichtzure dressing.
– Gemengde wortelsalade: een knapperige salade van verschillende wortelsoorten, zoete rozijnen, amandelschaafsel en romige mosterddressing.
Honig daagde ons uit om een lekker soep recept te maken met restjes. Wij gaan graag een uitdaging aan, dus binnenkort een artikel over koken met restjes!
Ook kregen we twee zakken met groentefrietjes. Benieuwd? Binnenkort een review over deze frietjes op Lekker en Simpel.
Onze kookboeken
