Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Quesadilla met kip, ham en tomaat

  • Hoofdgerecht

Quesadilla met kip, ham en tomaat
Afgelopen vrijdag vertoefde wij na een vakantie van 2 weken ons laatste dagje in Athene. We aten daar bij TGI Friday’s (zo lekker!) en daar aten wij als voorgerecht super lekkere kip-quesadilla’s met ham, tomaat en crema di balsamico. Het was zo lekker dat we het thuis wel na moesten maken! Als je de kip-quesadilla’s maakt als hoofdgerecht, zijn ongeveer 2 per persoon genoeg.

Recept voor 2 kipwraps
Tijd:15 min.

Benodigdheden:

  • 4 wraps
  • 1 kipfilet
  • 1 tl kipkruiden (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
  • handje hamblokjes
  • 50 gram geraspte kaas
  • 1 tomaat
  • lekker met crema di balsamico

Bereidingswijze:
Verwarm je tostigrill/ovengrill voor. Snijd de tomaat in stukjes Snijd de kip in stukjes en breng de kip op smaak met de kipkruiden. Giet een scheutje olie in een pan en bak de kipstukjes gaar in circa 5 minuten.
Quesadilla met kip, ham en tomaat
Strooi een dun laagje geraspte kaas over een wrap en verdeel de helft van de kip en wat hamblokjes en stukjes tomaat over de wrap.
Quesadilla met kip, ham en tomaat
Leg de andere wrap er overheen en strooi nog een dun laagje kaas over de wrap, zodat er een lekker krokant laagje op komt. Leg de wrap circa 5 minuten tussen de grill totdat de kaas lekker krokant is geworden.
Quesadilla met kip, ham en tomaat
Snijd de wrap in 4 stukken en verdeel nog een beetje tomaat en wat verse peterselie over de wraps. Ook lekker met wat crema di balsamico!
Tip: ook lekker met wat bosui.

Eet smakelijk!
Quesadilla met kip, ham en tomaat
Quesadilla met kip, ham en tomaat

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken