Na Kerst hebben wij altijd weer even zin in een ‘gewone’ en simpele maaltijd. Deze preischotel met rookworst heb je binnen 20 minuten gemaakt en schuif je dan voor ongeveer een half uurtje in de oven. Makkelijker kan bijna niet toch? Voeg vooral naar hartelust nog andere kruiden toe om de ovenschotel nog wat meer smaak te geven.

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min. + 25-30 min. in de oven

Benodigdheden:

• 400-500 gram krieltjes (voorgekookt)
• 1 kleine rookworst
• halve tot 1 prei
• 1 tl paprikapoeder
• zout/peper
• 125 ml creme fraiche
• handje geraspte kaas
• evt. andere kruiden

Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 200 graden. Snijd de prei en rookworst in stukjes. Doe de voorgekookte krieltjes in een ovenschaal.

Meng in een ingevette ovenschaal de krieltjes, rookworst, prei, paprikapoeder, zout en peper.

Meng vervolgens de crème fraiche door het geheel en strooi over de bovenkant nog een beetje geraspte kaas.

Zet de Hollandse preischotel voor circa 25-30 minuten in de oven. Eet smakelijk!