In het weekend gaan wij vaak ergens lunchen of maken we thuis een lekkere lunch. Toen Tedje, van Teddlicious, ons haar recept voor een club sandwich stuurde, waren we meteen enthousiast! Want hoe lekker ziet deze sandwich eruit?! We vinden het altijd super leuk als jullie ons jullie lekkere en simpele recepten sturen. Dus wacht niet langer! Stuur je recept (met foto) dan naar [email protected] of stuur je recept hier in.
Recept voor 1 clubsandwich
Tijd: 15-20 min.
Benodigdheden:
- 3 sneetjes brood
- sla
- wasabimayonaise (zelf maken of gewoon uit een fles. Ik koos voor het laatste)
- Philadelphia (kruidenroomkaas)
- een halve avocado
- een plakje kaas
- twee plakjes kipfilet
- komkommer
- tomaat
- chips
- een snufje peper en zout
Bereidingswijze:
1. Rooster de boterhammen en laat ze een beetje afkoelen. Anders wordt je sla zo slap en je komkommer warm.
2. Begin met de onderste laag van je clubsandwich. Besmeer een boterham met wasabimayonaise en leg daar vervolgens sla, dunne schijfjes komkommer, de twee plakjes kipfilet en het plakje kaas op.
3. De tweede boterham leg je er bovenop en die besmeer je ook met wasabimayonaise. Beleg deze met dunne schijfjes avocado. Een snufje peper en zout (naar smaak!) toevoegen maakt de avocado lekker smaakvol.
4. De laatste boterham leg je er bovenop en die besmeer je met een laagje Philadelphia.
5. Tijd voor de decoratie! Je hebt nu toch een halve avocado over, dus die leg je als mini salade samen met een tomaat naast je clubsandwich. Een handje chips erbij, twee prikkertjes erin en smullen maar!
Bron: Teddlicious
Onze kookboeken
