Het is al bijna Pasen! Wij vinden elke gelegenheid/feestdag waarbij lekker eten centraal staat, genieten. Maar we kunnen ons ook voorstellen als je niet echt een keukenprins of prinses bent dat je het lastig vindt om de paasbrunch te maken. Wij pakken vandaag de Happy Easterbox uit. Met deze box hoef je niet na te denken wat je gaat serveren bij de paasbrunch en hoef je niet eens meer naar de supermarkt. Ben je benieuwd naar de paasbox en/of naar een lekker paasrecept, kijk dan gauw verder.
Happy Easterbox
De Happy Easterbox is een speciale editie van de Streekbox. De Streekbox is ideaal voor iedereen die bijvoorbeeld een druk (gezins)leven heeft en toch lekker, gezond en gevarieerd wil eten. Makkelijk en smakelijke recepten; afgemeten verse hoeveelheden, dus je hoeft niets weg te gooien. Daarnaast wordt de box thuis bezorgd en hoef je even niet over het avondeten na te denken.
De Happy Easterbox is een complete box voor een uitgebreide paasbrunch met ook nog een heerlijke maaltijdsoep voor ’s avonds. De box wordt gewoon bij je thuisbezorgd, twee dagen voor Pasen. In de box vind je naast de ingrediënten voor een aantal lekkere paasrecepten, een boekje met de recepten. Je hoeft dus niet na te denken over wat je gaat maken voor de paasbrunch en daarnaast hoef je ook nog eens niet naar de supermarkt. Klinkt dit als muziek in je oren? Ga dan snel naar de website van de Streekbox en bestel tot 30 maart 23.59 uur de Happy Easterbox!
Bekijk onderstaande video waarin we laten zien welke ingrediënten je allemaal kunt vinden in de Happy Easterbox en welke recepten je ermee kunt maken, waaronder: eggs benedict, een heerlijke fruitsalade en zelfgemaakte kruidenkaas.
In de Happy Easterbox (4 personen) kun je de volgende ingrediënten vinden:
- Eieren
- Paasbrood
- Volkorenbrood
- Afbakbroodjes
- Appels
- Peren
- Druiven
- Verse knoflook
- Rode ui
- Plakjes zalm
- Plakjes ham
- Verse kruiden zoals peterselie, basilicum en bieslook
- Roomkaas
- Roomboter
- Trostomaten
- Paprika’s
- Gehakt
- Plakjes kaas
- Fruitsap
- Tuinkers
Als je eerste Paasdag al een flinke brunch achter de kiezen hebt, hoef je ’s avonds meestal niet meer zo uitgebreid te dineren. In de Happy Easterbox vind je daarom de ingrediënten voor een lekker maaltijdsoepje: geroosterde tomaten-paprikasoep met gehaktballetjes.
Geroosterde tomaten-paprikasoep met gehaktballetjes
Recept voor 4 personen
Benodigdheden:
- 1 kilo (tros)tomaten
- 2 paprika’s
- 2 teentjes knoflook
- 1 rode ui
- verse basilicum
- 150 gr rundergehakt
- 1 blokje groentebouillon
- olijfolie
- paneermeel/beschuit
Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 200 graden. Snijd de tomaten en de paprikas in grove stukken. Pel de ui en de knoflook. Snijd de ui in halve ringen en de knoflook in partjes. Leg de groenten in een ovenschaal en besprek met 2 eetlepels olijfolie en bestrooi met zout en peper. Rooster de groenten circa 25-30 minuten in de oven totdat ze zacht zijn. Breng een pan met 600 ml water en het bouillonblokje aan de kook. Kneed het gehakt met een beschuitje of wat paneermeel, zout en peper tot kleine gehaktballetjes. Als de groenten klaar zijn, voeg je ze toe aan de bouillon in de pan. Pureer de soep met een staafmixer fijn. Houd je van een gladde soep, dan pureer je de soep wat langer en houd je van een soep met nog wat stukjes groenten, dan pureer je de soep wat korter. Voeg de gehaktballetjes toe aan de soep en laat de soep nu ongeveer 5-10 minuten pruttelen totdat de balletjes gaar zijn. Serveer met verse basilicum.
Ben je benieuwd naar de Happy Easterbox? Ga dan snel naar de website van de Streekbox. Voor 49,95 euro (incl verzendkosten) ontvang je een Happy Easterbox voor 4 personen waarbij je een heleboel ingrediënten hebt voor een lekkere paasbrunch en de ingrediënten voor bovenstaande soep. Je kunt ook voor 59,95 euro de 6-persoons Happy Easterbox bestellen.
Fijne paasdagen!
– Dit is een gesponsord artikel. Dit heeft onze mening niet beïnvloedt. –
Onze kookboeken
