Als mijn vriend in het weekend langskomt, vraagt hij vaak of ik eieren voor hem haal. Dan maakt hij op zondagochtend scrambled eggs. Hoewel hij dit heel lekker vindt en het is super gemakkelijk om te maken, is het ook wel een beetje saai. Daarom ging ik op zoek naar variatie met ei, iets dat even snel klaar is maar wat meer ‘zondagochtend gevoel’ geeft. Lees gauw verder voor wat tips om je alledaagse eitje wat extra schwung te geven.
Hou je van …
een omelet met groenten?
- omelet met spinazie, cherrytomaatjes, feta en cashewnoten
- boerenomelet met champignons, prei, wortel,paprika,doperwten en ham en kaas. Voeg er voor extra smaak een theelepel paprikapoeder of gember aan toe. Het is het lekkerst om de groenten apart te garen en dan toe te voegen wanneer het ei bijna klaar is.
- Gevulde omeletrolletjes
- Ei pizza
- Croque madame
- Mexicaans omelet (op brood)
een omelet met vlees?
- omelet met garnaaltjes, cherrytomaatjes, bieslook en sjalotjes
- omelet met spek, kaas, champignons en pesto
- omelet met ui, paprika, knoflook, tomaat, cayennepeper en spek (piperade)
- champignon omelet met chorizo
- omelet met hamblokjes, courgette en geitenkaas
- boerenomelet met aardappelblokjes en ham
een omelet met vis?
een omelet met fruit?
- omelet met banaan en pindakaas
- omelet met bessen en frambozen
Tip! Bekijk dit handige filmpje van de Allerhande hoe je een perfecte omelet bakt.
Onze kookboeken
