Dit is een heerlijk toetje om op de brunchtafel te zetten. De zure magere kwark, het zoete van de sinaasappel en het luxe zware gevoel van de advocaat geven het toetje iets fris maar vullende. Zeker een combinatie om eens uit te proberen. Kies je voor een doorzichtig glaasje of bakje, dan kan je goed lagen zien waaruit de trifle is opgebouwd. Afhankelijk van de grootte van je glaasje, kan je meer of minder lagen doen. Wil je je gasten met Pasen verrassen met een klein fris toetje, lees dan verder!

Recept voor 1 trifle (het glaasje dat wij hebben gebruikt is circa 12 cm. hoog)
Tijd: 15 min. 

Benodigdheden: 

• 3 eetlepels magere kwark
• 1 eetlepel advocaat
• 6 lange vingers
• 1 handsinaasappel

Bereidingswijze:

Begin met een dikke laag lange vingers. Verkruimel de lange vingers met een mes of een vork. De kruimels hoeven niet heel klein te zijn. Hoe groter de stukjes, hoe dikker de laag.  Met de bolle kant van de lepel druk je het geheel bij elkaar en zo plat mogelijk. Meng de advocaat met de kwark in een bakje. Leg voorzichtig een laagje over de kruimels heen (hiervoor kan je eventueel een spuitzak gebruiken). Pel de sinaasappel en snijd de partjes in kleine driehoekjes. Druk deze voorzichtig op kwark en vorm een nieuwe laag. Ook deze laag mag wat dikker zijn. Daarna maak je weer een laagje kwark en een druk je deze stevig aan met partjes sinaasappel. Tenslotte leg je er nog een laagje koekkruimels op.