Toen ik een student was, dacht ik niet na over de invulling van een voorraadkast. Ik kocht gewoon per dag waar ik zin in had en als ik spontaan een paar dagen wegging, dan trof ik meestal bij terugkomst een bonte verzameling van schimmels aan (#studentslife). Ik lette niet op de ingrediënten van producten, hoe je ze moet bewaren en welke dingen je beter kan invriezen. Vijf jaar later ben ik ineens in het bezit van goedgevulde keukenkastjes. Omdat ik een druk leven heb en vaak geen zin of tijd heb om elke dag boodschappen te doen, koop ik graag groot in. Onderstaande producten gebruik ik elke dag en het is dus geen zonde van mijn geld om één keer veel mee te nemen. Hieronder laat ik een lijstje zien van de artikelen waar ik altijd een voorraadje van heb.
Tarweproducten:
- volkoren pasta
- volkoren rijst/ notenrijst
- couscous
- (zoete) aardappels
- wraps
- muesli of havermout
- tarwebloem
Blikjes en potjes:
- kidneybonen (deze vind ik lekkerder dan bruine bonen)
- linzen
- kikkererwten
- tomatensaus (blokjes tomaten of gepelde tomaten)
- pindakaas
In de koelkast:
- amandelmelk (voor mijn muffins of als ik weer ‘ns bakkriebels voel. En voor pannenkoeken natuurlijk)
- organische ketchup
- hummus
- pesto
- oosterse woksaus
Mijn ‘slechte’ kastje
- oven baked chips
- biologische of fairtrade pure chocolade
- HEMA pure chocoladepasta
- chocolade rijstwafels
Daarnaast koop ik elke week een enorme berg aan groenten en fruit om lekkere en gemakkelijke maaltijden op tafel te zetten. Mijn smaak verandert snel: de ene week eet ik alleen maar pasta en dan ontdek ik weer iets nieuws en eet ik dat een week lang. Het varieert dus een beetje, maar dit is wel mijn basis. Ik woon alleen, dus ik hoef lekker geen rekening te houden met de voorkeuren van mijn partner. Oh en acht die flessen wijn op mijn keukenkastjes? Dat was een bedankgeschenk omdat ik vorig jaar heb geholpen met een festival. Wijn sla ik dus niet per se groot in, hoor :).
Onze kookboeken
