Goedemiddag! We zijn inmiddels alweer een weekje thuis en weer helemaal gewend. De afgelopen week hebben een een boel pakketjes gekregen en weer veel tijd in de keuken doorgebracht. Ben je benieuwd wat wij gedaan en gegeten hebben, lees dan verder.
In Orlando en Miami in Amerika waar wij op vakantie waren, was het elke dag 30 graden. Toen we weer in Nederland waren, moesten we wel weer even wennen aan de “koud”. Maandag at ik dus als lunch een lekker bakje soep met een broodje erbij.
Maandagavond aten we gebakken aardappeltjes met vis uit de oven en daarbij zelfgemaakte ratatouille.
De soep viel maandag goed in de smaak, dus dinsdag at ik als lunch een pompoensoepje met brood.
Dinsdag kregen we een pakketje binnen van Dr. Oetker. In het pakketje zat een persbericht, twee pakjes Cookie Icing en een trommeltje met daarin koekjes met onze naam erop, hoe leuk! Dr. Oetker breidt namelijk zijn decoratie-assortiment uit met Cookie Icing. Hiermee kun je koekjes versieren in een witte of roze kleur.
Ook kregen we een pakketje binnen van Emmi. In het pakketje zat onder andere een kaasfondue, stokjes en brood. De kaasfondue zit in een handige verpakking, doe je in de magnetron of oven even moet opwarmen. Vervolgens kun je de kaasfondue met de standaard en een theelichtje warm houden. Wij zijn dol op kaasfondue, dus wij gaan deze zeker uitproberen. De kaasfondue is te koop bij de AH.
Uit Amerika hadden we natuurlijk ook nog wat dingetjes meegenomen, waaronder dit pakje voor Pumpkin Spice Latte. En natuurlijk moest ik deze dan ook meteen uitproberen. Het resultaat was erg lekker, beetje aan de sterke kant dus de volgende keer iets meer water, en lijkt eigenlijk ook heel erg op de pumpkin spice latte die je bij de Starbucks kunt halen.
Van Milka kregen we een heerlijke chocoladereep toegestuurd. De chocoladereep mistte een stukje. Dit laatste stukje kun je via www.hetlaatstestukje.nl opsturen naar een speciaal iemand. Super leuk!
Na een paar pakketjes zag het er bij ons zo uit, haha.
Dinsdagavond maak ik iets simpels. We eten wraps met kip krokant, sla, sweet chili saus, ui en komkommer. Lekker, simpel en snel klaar.
En lieve Beer is er natuurlijk ook weer bij.
Woensdagochtend deed ik wat boodschappen. Ik wilde namelijk die dag een paar recepten maken, en daar had ik nog het één en ander voor nodig.
Tussen de middag at ik iets op dat ik als recept had gemaakt. Dit recept verschijnt binnenkort online. En ik kan al verklappen dat het erg lekker en simpel was 😉
Ik ging aan de slag met mijn Kitchenaid en maakte een lekker deegje.
‘s Avonds maakte ik een simpele salade.
Met daarbij zelfgemaakte broodstengels en een soort kaassausje om ze in te dippen. Het was echt super lekker en beide recepten komen binnenkort op Lekker en Simpel!
Van Quaker kregen we echt een super tof pakket met oa de nieuwe Quaker havermoutproducten.
Daarnaast kregen we ook nog 2 borden met onze namen erop, 2 mason jars, toffe rietjes, placemat en een bakje. Ik ben gek op cruesli, dus ik was erg blij met de nieuwe havermout granola en muesli van Quaker. Vooral de variant met noten lijkt mij lekker.
Donderdagmiddag lunch ik met een broodje met komijnekaas en een kop thee.
En het houdt niet op met de pakketjes. Ik kreeg een doos met vier zakken fudge van Johnny Doodle, jammie jammie. Johnny Doodle is een nieuwe merk voor fudge en chocolade. De fudge smaken zijn: Salty Caramel, Chocolate, Rum & Raisins en vanilla. Begin 2016 komt Johnny Doodle ook met chocolade op de markt. Vooral de variant met fudge en chocolade is lekker. De fudge is te koop bij de Plus en binnenkort ook bij andere supermarkten.
Donderdagavond eten we zelfgemaakte nasi met lekker veel groenten (zoals paprika, prei, courgette en ui) en satesaus. Lekker!
Vrijdagmiddag maakte ik een recept, die ik natuurlijk daarna ook moest proeven en opeten. Het recept verschijnt binnenkort online.
Vrijdag kregen we van Verstegen een grote doos binnen met daarin hun nieuwe lijn met kruidenmixen “pure specerijen mengelingen”. Hiervoor worden de allerbeste kruiden en specerijen gebruikt en ze bevatten geen toegevoegd zout. De nieuwe kruidenmixen zijn: 5 spies, colombo, garam masala, jamaican merk, quarté episch, tandoori masala, vaouvan, za’atar, zhug. Daarnaast kregen we ook een hele toffe specerijendoos waarin je de specerijen kunt bewaren. De doos is gemaakt van hergebruikt hout en wordt gemaakt in India. Echt zo tof! Wij zijn echt dol op kruiden en kruidenmixen, dus hiermee maak je ons heel blij.
Vrijdagavond aten we nog een restje van de kaassaus met wat brood en daarna wraps met gehakt, ui, rucola, tomaat en komkommer (en Jorrit natuurlijk een berg kaas). Om het gehakt om smaak te brengen, heb ik wat van de nieuwe kruidenmix van Verstegen gebruikt ” Zhug”. Dit is een pittige kruidenmix uit Jemen en wauw deze viel echt goed bij ons in de smaak. Deze kruidenmix ga ik echt vaker gebruiken!
Zaterdagavond gingen we eten bij een collega van Jorrit. We aten daar lasagnette, salade, stokbrood en smeersels voor op brood, super lekker en gezellig!
Zondag waren we de hele dag thuis. We deden wat boodschappen, keken een film en rommelde wat in huis. Tussen de middag maakten we een broodplankje en aten we wat broodjes met kruidenboter enzovoort. Jammie!
‘s Avonds stond Jorrit in de keuken en maakte hij pasta boursin, één van ons favoriete gerecht.
En toen was het weekend alweer voorbij. Tot volgende week!
Onze kookboeken
