Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Achter de schermen #42

Goedemiddag! Hebben jullie een fijn weekend gehad? Wij hebben niet zoveel gedaan, maar dat is ook wel eens lekker. We gaan jullie weer laten zien wat wij de afgelopen week gegeten hebben. Ben je benieuwd, kijk dan verder.

Maandag maakte ik een lekkere en vullende rijstsalade en die at ik als lunch.
IMG_1589
Op maandag maak ik altijd dit artikel en daarnaast neem ik altijd een filmpje op voor de Flair en zet ik de “wat eten we vandaag” video in elkaar (zoals je op de foto kunt zien)
IMG_1595
Maandag wilde ik pitabroodjes met oa kip maken. Ik had de pitabroodjes ongeveer 5 minuten in de oven afgebakken maar ze waren zo ontzettend hard geworden. We hebben er eentje gegeten (met moeite). IMG_1597IMG_1602
Uiteindelijk hebben we daarna nog een stokbroodje afgebakken en de rest van de kip daarop gedaan (was ook erg lekker!).IMG_1603
Dinsdag besloot ik weer onze snelle nasi te maken. Omdat we veel vragen hebben gekregen hoe je deze nasi maakt, hebben we foto’s gemaakt van de nasi. Het recept verschijnt volgende week op Lekker en Simpel.IMG_1621
Dinsdag had ik een boterkoek gemaakt, die erg lekker was! De boterkoek moest natuurlijk ook even door Jorrit gekeurd worden en hij viel goed in de smaak. Het recept voor deze boterkoek verschijnt binnenkort op Lekker en Simpel.
IMG_1622
Woensdag lunchte ik met een broodje met pompoenhummus (van de AH), zo lekker!IMG_1624
Woensdagavond at Jorrit niet mee omdat hij voor zijn werk een cursus moest volgen. Ik wilde iets maken met ingrediënten die ik nog in huis had. Uiteindelijk maakte ik vissticks met een soort aardappelschotel met kerrie en sperziebonen. Lekker!IMG_1629
Donderdag maakte ik lasagne met lekker veel groenten en zelfgemaakte bechamelsaus.IMG_1640IMG_1642
Vrijdag maakte ik een lekker pompoensoepje, die ik vervolgens als lunch at. Het recept verschijnt binnenkort online.IMG_1646
Vrijdagavond ging ik met mijn nichtje uiteten bij SushiToday in Utrecht. Daar hebben we weer lekker kunnen smullen van sushi!  IMG_1650
Zaterdag hebben we niet zoveel gedaan en hebben we lekker thuis geluncht. We maakten flammkuchen op een broodje. Echt super lekker en heel simpel om te maken.
IMG_1652IMG_1653IMG_1656
‘s avonds gingen we eten bij Jorrit zijn ouders. We aten kaasfondue met stokbrood, zo lekker!IMG_1659
Daarna wilden we een spelletje spelen maar Beer liep de hele tijd over het bord haha of ze ging erop liggen. Uiteindelijk zijn we aan tafel gaan zitten en hebben we levensweg gespeeld. We wilden eerst nijlpaardje in de achtbaan spelen maar dat bleek toch niet zo leuk haha.
IMG_1661 IMG_8922
Laatst stond er een recept van ons in een soort ‘special’ in de Margriet, Flair en de Libelle (geloof ik). Echt super leuk om je eigen foto en recept in een tijdschrift terug te zien.
IMG_8913
Zondagochtend begonnen we weer met croissantjes.IMG_1662
Jorrit had zin in frietjes van Frites uit Zuyd, dus hop met de auto naar Amsterdam. De frietjes en vooral de mayonaise is zo lekker daar!IMG_8926
‘s Avonds at ik nog een restje lasagne en Jorrit maakte even super snel pasta pesto. Vervolgens hebben we nog wat televisie gekeken en toen was het weekend alweer voorbij.
IMG_1665

En dat was onze week! Iedereen een fijne (werk)week toegewenst en tot volgende week!

Onze kookboeken