We krijgen heel vaak de vraag waarom we met Lekker en Simpel zijn begonnen. Daarom vandaag een artikel over hoe Lekker en Simpel is begonnen, 2,5 jaar geleden.
Misschien wel grappig om te weten: koken is bij ons niet met de paplepel ingegoten. Voordat we uit huis gingen en zijn gaan samenwonen hadden we beiden eigenlijk nog nooit echt gekookt. Af en toe wel eens een pizza of pasta gemaakt, maar daar bleef het ook bij.
Ruim 3,5 jaar geleden (toen waren we 19 en 21 jaar), zijn we gaan samenwonen. En ja, toen moesten we ineens wel koken. In het begin stonden er vooral écht super simpele recepten op het menu (die wekelijks terugkwamen) zoals: pasta pesto, aardappeltjes met kip/gehakballetje en sla en super simpele en kale lasagne. Jorrit kwam erachter dat hij koken erg leuk vond en beleefde er steeds meer plezier aan.
Na een jaar samenwonen, zocht Jorrit een nieuwe hobby. Hij was namelijk wel klaar met spelletjes spelen op zijn playstation en hij had bedacht dat hij een website met recepten wilden beginnen en dat het Lekker en Simpel moest gaan heten. Zo gezegd, zo gedaan. Sofie is handig met computers en maakte een blog aan. We houden beiden niet van half werk, dus dezelfde dag nog hadden we de domeinnaam LekkerEnSimpel.com gekocht en meteen drie recepten gemaakt en geplaatst op Lekker en Simpel. In de dagen die volgden maakten we zoveel mogelijk recepten, om onze blog te kunnen vullen. Na ongeveer vier dagen vonden we dat we genoeg recepten verzameld hadden en konden we onze familie eindelijk vertellen dat we een blog waren begonnen. Iedereen reageerde enthousiast en we gingen lekker door met het maken van recepten. Het begon allemaal super eenvoudig: we maakten foto’s met onze telefoon en vervolgens groeide de bezoekersaantallen langzaam.
Inmiddels zijn we 2,5 jaar verder en zijn we van ongeveer 2500-3000 bezoekers per maand (de allereerste maand) naar ongeveer 220.000 unieke bezoekers per maand uitgegroeid. Elke dag genieten we van het bedenken, maken en fotograferen van recepten en vooral van jullie leuke reacties op onze website maar ook op Facebook, Twitter en Instagram. Door deze leuke reacties worden we heel erg blij en gemotiveerd om vooral lekker door te gaan met koken en de website.
Inmiddels is Lekker en Simpel de fulltime baan van Sofie en houdt zij zich de hele week bezig met de website. Ook maken we geen foto’s meer met onze telefoon (behalve voor de Food Photos) en zijn we een heleboel gadgets rijker om onze foto’s en de website weer een tikkeltje beter te maken. We zijn trouwens inmiddels echte foodliefhebbers geworden, want in het weekend en de vakantie gaan we het liefst overal eten. Dat is dus hoe wij onze vrije tijd doorkomen.
Door Lekker en Simpel hebben we al veel super leuke dingen meegemaakt, waaronder het ontmoeten van een aantal van jullie bij de brunch van Boer en Land. Daarnaast komt onze droom, een eigen kookboek, binnenkort ook uit, want in oktober kunnen jullie ons kookboek met 100 lekkere en simpele recepten (met heel veel nieuwe recepten die niet op de site verschijnen) via onze website kopen. Binnenkort komt er weer een update online over het Lekker en Simpel kookboek.
Als jullie nog tips hebben over hoe we onze website beter kunnen maken of wat je nog mist op Lekker en Simpel, laat het ons dan vooral weten! Iedereen super bedankt voor het (dagelijks) bezoeken van onze website!!
Onze kookboeken
