De sloppy Joe: een heerlijk Amerikaans recept. Wij hebben dit voor het eerst gegeten op vakantie in Florida, in één van de bekendste restaurants waar je de beste ‘Sloppy Joe’ kunt eten! Dit recept van de Sloppy Joe komt in de buurt van onze eerste heerlijke Sloppy Joe in Amerika. Echt een aanrader om eens te proberen!

Tijd: 25 min. 
Recept voor ongeveer 6 sloppy joe’s 

Benodigdheden: 

• 6 (hamburger)broodjes
• 300 gram gehakt
• 1 kleine witte ui
• halve (groene) paprika
• 330 ml gezeefde tomaat/tomatensaus (frito)
• 0,5-1 theelepel cayennepeper poeder
• 4 eetlepels (hot) ketchup
• eventueel 1,5 theelepel bindmiddel

Bereidingswijze:

Begin met het voorverwarmen van de grill als je krokante broodjes wilt. Snijd daarna de paprika in kleine blokjes. Giet een scheut olijfolie in een pan en bak de paprika op een zacht vuurtje aan. Ondertussen snipper je het uitje en zodra de paprika een beetje zacht is, na ongeveer 3 minuten, voeg je de ui toe, bak deze glazig in ook ongeveer 3 minuten.

Breng dan het gehakt op smaak met gehaktkruiden of wat zout en peper. Zodra het uitje glazig is, voeg je het gehakt toe en bak je deze rul.

Zodra het gehakt gaar is voeg je de ketchup, het pakje gezeefde tomaten en het cayennepeper poeder toe. Als je niet zo van pittig eten houdt, kan je of het cayennepeper poeder weglaten of een half theelepeltje toevoegen. Laat het sausje nu ongeveer 6-8 pruttelen.

Leg ondertussen de hamburgerbroodjes ongeveer 3-4 minuten onder de grill totdat ze mooi goudbruin zijn. Ik vond zelf het sausje nog iets aan de te dunne kant en ik heb daarom ook een beetje bindmiddel toegevoegd.

Serveer de saus op het hamburgerbroodje. Als je nog wat saus over hebt, is dit ook lekker over de pasta. Niet weggooien de saus, zonde!