Met dit koude en gure winterweer, er ligt zelfs weer sneeuw grrrr, genieten we extra van een warm drankje. Zo ook Tedje van Teddlicious want zij stuurde dit lekkere recept voor een kopje espresso nutella in, jummie!

Tijd: 10 min.
Recept voor 1 grote mok of 2 kleine kopjes

Benodigdheden: 

• Nutella (een schep)
• Espresso (twee kopjes)
• Slagroom (50ml)
• Suiker (een schepje)

Heb je zelf ook een lekker recept? Stuur je recept dan info@lekkerensimpel.com of stuur je recept hier in.

Ondanks dat het weer de laatste dagen weer iets beter is, zijn er weer slechte weersvoorspellingen voor aankomend weekend. Daarom vast een heel makkelijk receptje voor chocolademelk. Het enige wat je nodig hebt is: melk en nutella! En natuurlijk een dot slagroom om het af te maken. 

Tijd: 10 min.
Recept voor 1 mok

Benodigdheden:

• 200 ml melk
• 2 eetlepels nutella
• eventueel slagroom

Ook al stelt de winter tot nu toe niet veel voor, een warm drankje op z’n tijd gaat er bij ons wel in. Niet bekend met Chai Tea Latte? Het smaakt naar een soort kruidige thee met melk. Heel erg lekker, echt een aanrader!

Tijd: circa 10 min.
Recept voor 2 personen

Benodigdheden: 

• 350 ml water
• 350 ml melk
• 3 zakjes zwarte thee
• 2 eetlepels honing
• have eetlepel kaneel
• halve eetlepel kardemon
• snufje nootmuskaat
• snufje kruidnagel
• snufje gemberpoeder

Met de koude wintermaanden voor de boeg genieten we altijd van een lekker kopje chocolademelk. De mix voor chocomel kun je eenvoudig zelf maken, namelijk zo: 

Recept voor ongeveer 20 bekers chocolademelk

Benodigdheden:

• 400 gram melkpoeder
• 260 gram poedersuiker
• 200 gram cacao poeder
• 200 gram chocolate chips
• 1/4 theelepel zout

Bereidingswijze:

Mix alle ingredienten in een grote bak/kom. Eventueel kan je de chocolate chips nog een beetje fijnhakken met een mes/keukenmachine. Deze mix voor chocolademelk kan je ongeveer 3 maanden bewaren in een luchtdichte doos. Als je dan een lekkere beker chocolademelk wilt, doe je ongeveer 45 gram van de chocolademelk mix in een mok en dan daarbij 240 ml hete melk.

Bron

Ik ben gek op warme drankjes met een beetje koffie. Deze ‘gingerbread latte’ heb ik nog niet zo lang geleden gedronken bij de Starbucks en beviel zo goed dat ik hem thuis ook wilde maken. En ik moet zeggen: hij is heel goed gelukt en zeker voor herhaling vatbaar!

Tijd: 25 min.
Recept voor 1 drankje

Benodigdheden:

• 80 ml water
• 6 eetlepels suiker
• 1/4 theelepel kaneelpoeder
• 1/4 theelepel gemberpoeder
• een paar druppels vanille extract
• een half kopje espresso/koffie
• 200 ml melk

Bereidingswijze:

Begin met het maken van de gingerbread siroop. Hiervoor meng je de volgende ingredienten in een klein pannetje: het water, suiker, kaneelpoeder, gemberpoeder en het vanille extract. Zet het pannetje op een laag tot middelhoog vuur en roer het door totdat de suiker is opgelost.

Als het kookt, zet je het vuur iets lager en laat je dit ongeveer 15-20 minuten pruttelen. Na 15-20 minuten is er een siroop ontstaan.

Zet het vuur uit en maak een espresso en warm de melk op in de magnetron. Giet een half kopje espresso/koffie in een grote mok. Voeg daarna de siroop toe en meng dit door de koffie. Giet vervolgens de hete melk bij de koffie en roer dit nogmaals door. Maak het af met een flinke dot slagroom en nog wat gemberpoeder.

Een lekker warm drankje gaat er bij mij wel in op een koude dag en dan vooral deze spiced latte. Een combinatie van koffie en melk met specerijen, mmm!

Tijd: 10 min
Recept voor 1 persoon

Benodigdheden:

• 200 ml melk
• 1 schepje oploskoffie
• 80-100 ml water
• 3 theelepels suiker
• 1/4 theelepel kaneelpoeder
• 1/4 theelepel gemberpoeder
• 1/4 theelepel nootmuskaat

Nadat ik de hond heb uitgelaten ga ik vaak lekker onder een dekentje zitten met een warm kopje thee. Maar af en toe is ook wel eens lekker om af te wisselen zoals met deze vanille-karamel cappuccino met een flinke dot slagroom en karamelsaus, mmm!

Tijd: 10 min.
Recept voor 1 persoon

Benodigdheden:

• 1 espresso
• 1 beker melk (180 ml)
• klein scheutje vanille aroma
• karamelsaus
• eventueel slagroom

Bereidingswijze:

Begin met het zetten van een espresso. Indien je geen espresso apparaat hebt, kan je ook een sterke oploskoffie maken.

Ondertussen warm je een beker melk in de magnetron op. Ik heb de magnetron op 630 watt gezet en in ongeveer 2-3 minuten is de melk warm. Vergeet niet om tussendoor te roeren! Als de melk warm is, klop je met een garde de melk een beetje schuimig. Daarna giet je de melk bij de espresso/koffie.

Voeg een scheutje vanille aroma bij de cappuccino en roer dit even door elkaar met een lepel. Doe een flink dot slagroom bovenop de cappuccino en maak het af met wat karamelsaus, mmmm!

In de winter vind ik het heerlijk om warme chocolademelk met een flink dot slagroom te drinken. Maar nu geen recept voor een ‘gewone’ warme chocolademelk maar een chocolademelk met witte chocola, mmm ook lekker!

Tijd: 10 min.
Recept voor 1 persoon

Benodigdheden:

• ongeveer 200 ml melk (1 beker melk)
• 3/4 eetlepels witte smeltchocolade (of 5/6 blokjes witte chocola)
• 1 theelepel suiker
• eventueel slagroom en een snufje kaneel

Bereidingswijze:

Begin met het warm maken van de melk in een klein pannetje op een zacht vuurtje. Blijf dit tussendoor wel goed doorroeren met een garde zodat er geen velletje op de melk komt. Zodra de melk warm is voeg je de witte chocola en de suiker toe.

Blijf het goed doorroeren en zodra de chocola gesmolten is is de warme chocomel klaar. Giet de chocolademelk in een grote beker. Maak het geheel af met een lekker dot slagroom en een klein snufje kaneel.

Nu het buiten steeds herfstachtiger weer wordt, gaat een lekker warm vanilledrankje er bij mij wel in om lekker op te warmen. Daarom een heerlijk warm vanilledrankje met choco-kaneel slagroom.

Tijd: 5-10 min.
Recept voor 1 drankje

Benodigdheden:

• 200 ml melk
• halve theelepel vanille aroma
• snufje kaneel
• halve eetlepel chocoladesiroop
• 3 eetlepels opgeklopte slagroom

Bereidingswijze:

Begin met het verwarmen van de melk met de daardoorheen een halve theelepel vanille. Dit kan je doen in een klein pannetje of in een mok in de magnetron. Als je het in de magnetron verwarmt, kan je het beste de melk eerst 1 minuut verwarmen en dan roeren. En daarna elke 30 seconde roeren tot de melk goed warm is.

Ondertussen meng je de opgeklopte slagroom met de chocoladesiroop en het snufje kaneel.

Als de melk warm is, schep je de choco-kaneel slagroom boven op de warme melk. Zelf heb ik op de slagroom nog wat extra chocoladesiroop gegoten en een snufje cacaopoeder. Vervolgens kan je eventjes gaan genieten en bijkomen van het slechte weer met dit warme drankje.

Ik ben gek op ijskoffie en vooral op de ‘Mocha Frappuccino’ van de Starbucks. Daarom een leuke en lekkere en vooral simpele variant op de frappuccino van de Starbucks. 

Tijd: 5 min. + enkele uren in de koelkast
Recept voor 2 frappuccino’s

Benodigdheden:

• 250 ml espresso
• 250 ml volle melk
• 2 schepjes suiker
• eventueel ijsblokjes/slagroom/chocoladesiroop/geraspte chocola

Bereidingswijze:

Begin met het zetten van een espresso. Als je geen koffieapparaat hebt, waarmee je een espresso kan maken, kan je ook oploskoffie gebruiken. Gebruik dan 250 ml water en 2 schepjes oploskoffie.

Laat de koffie een beetje afkoelen en voeg de melk toe aan de koffie. Zelf vindt ik het lekker om even veel koffie als melk te gebruiken maar je kan ook meer koffie dan melk gebruiken. Zet de koffie met de melk in de koelkast zodat deze lekker koud kan worden.

Als de koffie koud is geworden, kan je eventueel nog wat ijs fijnmalen met bijvoorbeeld een blender. Voeg het ijs aan het koffie/melk mengsel toe, en schep eventueel nog wat slagroom bovenop de koffie. Maak het af met wat chocoladesiroop of geraspte chocola.

Tip: je kan deze koffie ook warm drinken maar warm dan wel de melk in de magnetron of een pannetje op!