Lekker en Simpel

Met wraps kan je alle kanten op. Je kunt ze vullen en oprollen of bijvoorbeeld, zoals in dit recept, een lekkere ‘wraptaart’ ervan maken en beleggen met creme fraiche, gekruide kip, bosui en geraspte kaas. Even in de oven en achteraf nog beleggen met ijsbergsla, komkommer en tomaat en smullen maar!

  Een lekkere pasta ovenschotel met tortellini, tomatensaus, zelfgemaakte bechamelsaus en geraspte kaas. Van de week waren we van plan lasagne te gaan eten maar bleken we geen lasagnebladen in huis te hebben. Wat we wel in huis hadden was tortellini, en dat bleek een prima oplossing voor een smakelijk avondmaal. Je kunt door deze [...]

We hebben weer een lekkere ovenschotel voor jullie. Deze keer met aardappelschijfjes, gehakt, broccoli en een romige sausje. Je kunt deze ovenschotel ook van te voren maken en ‘s avonds hoef je de ovenschotel alleen nog maar in de oven te schuiven. 

Een lekkere vegetarische ovenschotel met aardappel, rode peper, knoflook, lente-ui, cherrytomaatjes en champignons. Ook dit recept komt uit de HelloFresh box, welke tot nu toe erg goed in de smaak valt want beide recepten waren erg lekker! Meer weten over de HelloFresh box en voor een kortingscode, kun je hier een kijkje nemen.

Waarschijnlijk hebben jullie wel gemerkt dat wij dol zijn op ovenschotels. Ovenschotels zijn vaak makkelijk te bereiden en lekker!  Daarom hebben we voor jullie onze favoriete ovenschotelrecepten op een rijtje gezet. 

Een lekkere en simpele quiche met asperges, rauwe ham en ricotta. Met het hartige bladerdeeg van Koopmans kunt je een snel een quiche op tafel zetten. Helaas was ik deze vergeten dus heb ik zelf deeg gemaakt van 200 gram bloem, 1 losgeklopt ei, 100 gram boter, beetje zout en 4 eetlepels water. 

We hebben een heerlijk recept voor pittige lasagne met salami, groenten en gehakt ingezonden gekregen door Marian. Wij zijn dol op pittig eten en op ovenschotels, dus deze lasagne staat binnenkort ook bij ons op tafel. Heb je zelf ook een lekker recept? Stuur je recept (met foto) dan info@lekkerensimpel.com of stuur je recept hier in.

Wij hebben een simpelere variant gemaakt op de Turkse borek. Turkse borek is een typisch Turks gerecht dat je kunt eten als hapje of als (onderdeel van de) hoofdmaaltijd. Er bestaan veel varianten van de Turkse borek bijvoorbeeld gevuld met gehakt, kaas of groenten. Wij hebben deze keer gekozen voor gehakt. Normaal gesproken gebruik je [...]

Een lekkere quiche van bladerdeeg met gerookte ham, bosui en mascarpone. Een quiche is geschikt voor elke gelegenheid. Of het nou voor een feestje is, een uitgebreide lunch of een makkelijke avondmaaltijd, een quiche smaakt altijd lekker. Tip: gebruik eens in plaats van gerookte ham, gerookte kipreepjes, ook erg lekker!

We hebben weer een lekker recept voor onze nieuwe categorie Lekker en Snel. Deze keer pittige wraps uit de oven met sweet chili saus en allerlei groenten. Binnen 30 minuten staat dit gerecht op tafel dus ideaal voor doordeweeks. 

Onze aardappel gratin is een groot succes op Lekker en Simpel. Vooral met de feestdagen is ons recept voor aardappel gratin vaak populair. Dit recept voor de hartige aardappel-gratin taart is een variant op het recept voor aardappel gratin. Net even anders, maar net zo lekker!

Een lekker en simpel avondmaal. Deze ovenschotel met rijst, kip, paprika en kruiden zet je binnen 35 minuten op tafel. Serveer er een lekkere frisse salade bij en de maaltijd is helemaal compleet, eet smakelijk! 

Cottage pie, een typisch Engels gerecht. Wij hebben van dit originele recept een wat snellere en simpelere variant gemaakt die ontzettend lekker smaakte!  Een cottage pie bestaat uit een laagje met in ieder geval gehakt en ui en meestal ook worteltjes en daar bovenop lekker een laagje aardappelpuree.

Een hartige taart gaat er bij ons wel in, daar zijn wij best gek op. Maar deze hartige bolognese taart met gehakt, tomaat en kaas smaakte wel heel erg goed en zal ook zeker vaker op tafel verschijnen! Wees niet te zuinig met de kruiden, want dat maakt juist dit gerecht zo lekker. 

Al hoewel we vorige week al een lekkere lente dag hadden, hebben we op dit moment nog steeds winterse temperaturen. Joan stuurde ons een lekker winters gerecht, rodekool schotel met gehakt, dat nu nog goed van pas komt! Nog even om het af te leren, maar dan mag van ons die lente wel eens gaan [...]