Lekker en Simpel

  Een lekkere lunchwrap met tomaat, mozzarella, pesto, verse basilicum en rucola. Normaal eten we de salade caprese als bijgerecht, maar in een goed gevulde wrap heb je een prima “maaltijdsalade” en lekkere lunch.

  Aardappeltjes, ze kunt ze op allerlei manieren eten. Gebakken, gekookt, uit de oven, in de schil en ga zo maar door. Wij hebben deze  keer een Italiaanse variant gemaakt met verse Italiaanse kruiden, een uitje en cherrytomaatjes. Mmm lekker en simpel maar net even anders.

  Het einde van de Italiaanse maand is nog lang niet in zicht. Daarom hebben we weer een lekker Italiaans receptje voor jullie, namelijk: romige risotto met pesto en ricotta. Risotto bereiden is niet erg moeilijk, je moet er alleen een beetje geduld voor hebben want het kost wel iets meer tijd. Een lekker gerecht [...]

Een lekker recept voor aardappelpuree met een Italiaans tintje door de verse oregano, de knoflook en parmezaanse kaas.  Heel makkelijk te bereiden maar net even anders dan ‘gewone’ aardappelpuree.

  Voor mij gaat er niets boven een zelfgemaakt gehaktballetje met tomatensaus, mmm! Normaal gesproken eten wij vaak gehaktballetjes in tomatensaus in combinatie met pasta of rijst. Maar deze keer hebben wij de gehaktballetjes op een ciabatta geserveerd, was ook erg lekker en voor herhaling vatbaar!

We hebben weer een lekker bijgerecht met sperzieboontjes. Deze keer hebben we sperzieboontjes gemaakt met ui, knoflook, paprika en satesaus. Serveren met wat witte rijst, kroepoek en eventueel een beetje sambal: lekker en snel!

We komen helemaal in de zomerse sferen, dus we hebben een lekker Grieks receptje voor jullie: Griekse keftedes met rijst, ook wel Griekse gehaktballetjes met rijst. De gehaktballetjes worden geserveerd in een heerlijke kruidige saus met onder andere kaneel en tijm.

Dit is ons vijfde en laatste recept uit onze eerste HelloFresh box. En we zullen zeker vaker een HelloFresh box gaan bestellen, want het is ons heel goed bevallen. Het is lekker, gezond en makkelijk en je hoeft niet eens je eigen boodschappen te halen, heerlijk! Wil je zelf ook eens een HelloFresh box proberen, [...]

Gadagado, een Indonesisch groentegerecht. Wij hebben het gerecht net even een andere draai gegeven, lekker met wat worteltjes, komkommer, taugé, gekookt ei, rijst en satésaus. Om het af te maken hadden we nog lekker een bakje kroepoek op tafel, mmmmh!

Een heerlijke stoofschotel met couscous, kippenpootjes, peen, tomatenblokjes en kaneel. Dit is ons eerste recept uit de HelloFresh box en is ons heel goed bevallen! Het was een erg lekker en gevarieerd gerecht dat we zeker nog eens zullen maken. Het fijne van deze stoofschotel was dat deze niet uren hoefde te pruttelen maar binnen 30 [...]

Een lekkere quiche van bladerdeeg met gerookte ham, bosui en mascarpone. Een quiche is geschikt voor elke gelegenheid. Of het nou voor een feestje is, een uitgebreide lunch of een makkelijke avondmaaltijd, een quiche smaakt altijd lekker. Tip: gebruik eens in plaats van gerookte ham, gerookte kipreepjes, ook erg lekker!

Een lekker en snel kippensoepje dat binnen 20 minuten klaar is. Lekker met een geroosterd broodje en een salade erbij. 

Soms heb je wel eens geen zin of geen tijd om ‘s avonds lang in de keuken te staan. En dan staat er bij ons wel eens een lekker omeletje op het menu. En niet zomaar een omeletje maar een boerenomelet met stukjes gerookte ham, blokjes aardappel (die we nog over hadden van de dag [...]

Wij hebben een nieuwe categorie: Lekker & Snel. Dit zijn lekkere en simpele recepten die binnen 30 minuten op tafel staan. Ons eerste recept is een “Turkse” pizza: een Turks brood belegt als pizza. Wij hebben de ‘pizza’ belegd met tomatensaus, gedroogde basilicum, rode ui, geraspte kaas, parmaham en rucola. We hebben ons laten inspireren [...]

Wij vinden het heerlijk om zo nu en dan een lekker luxe broodje te maken. Ideaal voor de lunch of als je niet zoveel zin en tijd hebt om ‘s avonds te koken, dan komt zo’n broodje altijd van pas. Je kunt de tonijnsalade natuurlijk ook op een stokbroodje of een toastje serveren als snack. [...]