Lekker en Simpel

Het is nog steeds Italiaanse maand op Lekker en Simpel en we hebben weer een lekker pastagerecht. Deze keer met boursin, doperwten, spekjes en ui. Heerlijk, makkelijk en snel! Ideaal voor een doordeweekse dag, als je weinig tijd hebt.

  Voor mij gaat er niets boven een zelfgemaakt gehaktballetje met tomatensaus, mmm! Normaal gesproken eten wij vaak gehaktballetjes in tomatensaus in combinatie met pasta of rijst. Maar deze keer hebben wij de gehaktballetjes op een ciabatta geserveerd, was ook erg lekker en voor herhaling vatbaar!

Met wraps kan je alle kanten op. Je kunt ze vullen en oprollen of bijvoorbeeld, zoals in dit recept, een lekkere ‘wraptaart’ ervan maken en beleggen met creme fraiche, gekruide kip, bosui en geraspte kaas. Even in de oven en achteraf nog beleggen met ijsbergsla, komkommer en tomaat en smullen maar!

We komen helemaal in de zomerse sferen, dus we hebben een lekker Grieks receptje voor jullie: Griekse keftedes met rijst, ook wel Griekse gehaktballetjes met rijst. De gehaktballetjes worden geserveerd in een heerlijke kruidige saus met onder andere kaneel en tijm.

Grietje stuurde ons een lekker recept voor gekruide kip met witlof en ananas. We waren hier zo benieuwd naar dat we het recept zelf hebben gekookt. En we moeten zeggen dat het erg lekker was. Grietje bedankt voor de tip!

We hebben weer een lekkere ovenschotel voor jullie. Deze keer met aardappelschijfjes, gehakt, broccoli en een romige sausje. Je kunt deze ovenschotel ook van te voren maken en ‘s avonds hoef je de ovenschotel alleen nog maar in de oven te schuiven. 

Dit is alweer het derde recept uit onze HelloFresh box. En ook dit recept was weer heerlijk! Een lekker snel pasta recept met serranoham, groene asperges, cherrytomaatjes en geroosterde pecannoten. 

Een lekker en snel ingezonden recept door Claudia. Claudia heeft ons een lekker recept gestuurd voor kipfilet in een pittige pindasaus met notenrijst. Heb je zelf ook een lekker recept? Stuur je recept (met foto) dan naar info@lekkerensimpel.com of stuur je recept hier in.

Een heerlijke stoofschotel met couscous, kippenpootjes, peen, tomatenblokjes en kaneel. Dit is ons eerste recept uit de HelloFresh box en is ons heel goed bevallen! Het was een erg lekker en gevarieerd gerecht dat we zeker nog eens zullen maken. Het fijne van deze stoofschotel was dat deze niet uren hoefde te pruttelen maar binnen 30 [...]

Priscilla heeft ons een lekker en simpel recept gestuurd voor gemarineerde kip met frietjes, ui en doperwten. Heb je zelf ook een lekker recept? Stuur je recept (met foto) dan naar info@lekkerensimpel.com of stuur je recept hier in.

We hebben weer een lekker en simpel ingezonden recept door Marian. Marian heeft ons een heerlijk rijstgerecht gestuurd met zoetzure saus, kip, paprika, sugarsnaps en komkommer. We krijgen al helemaal trek als we naar de foto kijken! We gaan dit recept zeker eens uitproberen.

We hebben een heerlijk recept voor pittige lasagne met salami, groenten en gehakt ingezonden gekregen door Marian. Wij zijn dol op pittig eten en op ovenschotels, dus deze lasagne staat binnenkort ook bij ons op tafel. Heb je zelf ook een lekker recept? Stuur je recept (met foto) dan info@lekkerensimpel.com of stuur je recept hier in.

Wij hebben een simpelere variant gemaakt op de Turkse borek. Turkse borek is een typisch Turks gerecht dat je kunt eten als hapje of als (onderdeel van de) hoofdmaaltijd. Er bestaan veel varianten van de Turkse borek bijvoorbeeld gevuld met gehakt, kaas of groenten. Wij hebben deze keer gekozen voor gehakt. Normaal gesproken gebruik je [...]

We hebben weer een lekker recept voor onze nieuwe categorie Lekker en Snel. Deze keer pittige wraps uit de oven met sweet chili saus en allerlei groenten. Binnen 30 minuten staat dit gerecht op tafel dus ideaal voor doordeweeks. 

Een lekker en simpel avondmaal. Deze ovenschotel met rijst, kip, paprika en kruiden zet je binnen 35 minuten op tafel. Serveer er een lekkere frisse salade bij en de maaltijd is helemaal compleet, eet smakelijk!