Lekker en Simpel

Gisteren liepen we even in Almere voor wat boodschapjes. We komen de parkeergarage uit ergens in een zijstraat van de stad. We lopen richting het centrum een snackbarretje voorbij toen we opeens op het raam een wel heel bekende foto zagen, de foto van onze Turkse pizza. Gelijk even een foto van gemaakt natuurlijk. Volgende [...]

Je kunt voor vaderdag een leuk cadeautje kopen of een lekker ontbijtje, diner of zoet baksel maken. We hebben een paar lekkere recepten op een rijtje gezet die zondag zou kunnen maken.

We hebben weer een lekker recept voor jullie. Dit lekkere en simpele recept voor ham-kaas quiche is gemaakt door Kimberly van Birdsandbeez. Dit gerecht is ideaal als je gasten over de vloer krijgt. Het is snel te bereiden en hoeft dan alleen nog maar in de oven.

Soms ontdek ik iets en dan vind ik het zo lekker dat ik het elke dag wel wil eten. Meestal heb ik dan wel na een tijdje, dan heb je het zo vaak gegeten en dan ben je er weer op uitgekeken. Ik heb dit bijvoorbeeld gehad met cruesli met chocola, ontbijtkoek, chocolademelk en nu [...]

  Met bladerdeeg kun je alle kanten op. Je kunt er hartige- of zoete gerechten mee maken, kleine hapjes of een grote hartige taart en ga zo maar door. Wij hadden wel weer eens zin om iets met bladerdeeg te maken en deze keer zijn het 2 bladerdeeghapjes met geitenkaas en parmaham geworden. Heel erg [...]

Als je ‘s avonds een keer wat minder tijd hebt om het eten te bereiden is een soepje ideaal. Soep kun je makkelijk van te voren maken en dan hoef je ‘s avonds alleen nog maar even de soep op te warmen, stokbroodje (en salade) erbij en klaar is kees: een lekkere en gezonde maaltijd [...]

  ‘s Avonds een stokbroodje met kruidenboter, tapenade of een stukje kaas: heerlijk vinden we het! Wist je dat je heel makkelijk zelf tapenade kunt maken? Wij hebben een lekkere tomatentapenade gemaakt met zongedroogde tomaten, knoflook, ui en lekkere kruiden. Laat het mooie weer nu maar komen!

Ben je op dieet en heb je toch zin in een lekkere tosti? Probeer dan eens deze tosti. En ook als je niet op dieet bent is deze tosti erg lekker en zeker het proberen waard!

Nadat we de salade caprese wraps hadden gemaakt, hadden we nog wat plakjes mozzarella en tomaat en een beetje pesto over. Zonde om weg te gooien, vonden wij. We hadden nog een paar plakjes bladerdeeg in de diepvries liggen en toen was het recept voor de plaattaart met pesto, tomaat en mozzarella geboren. We hebben [...]

Onze favoriete broodje allertijden is toch echt een broodje carpaccio. Overal wordt een broodje carpaccio weer anders gemaakt, de ene keer met pesto, de andere keer met balsamico en ga zo maar door. Wij hebben ons favoriete broodje zelfgemaakt en wat was dat lekker!

Panini’s, wij vinden ze heerlijk! Je kunt een panini heel gemakkelijk zelf maken. Wat je nodig hebt is een contactgrill, panini’s en lekkere ingredienten. Wij hebben een paar lekkere recepten voor panini’s voor jullie op een rijtje gezet.

  Een lekkere lunchwrap met tomaat, mozzarella, pesto, verse basilicum en rucola. Normaal eten we de salade caprese als bijgerecht, maar in een goed gevulde wrap heb je een prima “maaltijdsalade” en lekkere lunch.

Wij zijn gek op kruidenboter, lekker op een stokbroodje. Maar zelfgemaakte kruidenboter is net nog iets lekkerder dan de kant-en-klare versie uit de supermarkt en het is ook nog eens heel makkelijk om te maken!

  Voor mij gaat er niets boven een zelfgemaakt gehaktballetje met tomatensaus, mmm! Normaal gesproken eten wij vaak gehaktballetjes in tomatensaus in combinatie met pasta of rijst. Maar deze keer hebben wij de gehaktballetjes op een ciabatta geserveerd, was ook erg lekker en voor herhaling vatbaar!

Bij een salade denk ik meestal meteen aan sla met komkommer, tomaat en een lekkere dressing. Maar een lekker alternatief voor een “gewone” salade is een rijstsalade. Wij hebben een lekkere rijstsalade gemaakt met tonijn, maïs, komkommer en sjalot.