Lekker en Simpel

Elize, van Eat, Cook and Love, heeft ons een heerlijk recept gestuurd. Dit gerecht is een variant op de klassieke Carpaccio en zeer gemakkelijk te maken, maar niet minder smaakvol.

Vanaf vandaag is het Italiaanse maand op Lekker en Simpel en we beginnen dan ook meteen met een heerlijk hapje, namelijk parmahamrolletjes met rucola en creme fraiche. Heel simpel te maken, maar o zo lekker om als voorgerechtje of als hapje te serveren.

Courgettesoep maken is met dit makkelijke recept een fluitje van een cent. Er gaan drie hele courgettes in de soep en dat maakt dit gerecht lekker voedzaam en gezond. Kijk voor meer snelle recepten van voedzame gerechten op www.voedzaamensnel.nl

Deze heerlijke tomatensalsa kun je eten op een stokbroodje, toastje of als salade. Het kost misschien wat meer tijd maar dan heb je ook wat! Je kunt ook varieren met deze tomatensalsa, voeg bijvoorbeeld eens wat chilipoeder of een rood pepertje toe om het pittig te maken. Of gebruik eens een rood uitje in plaats [...]

Nog op de valreep voordat het echte lente weer gaat doorbreken, een lekker ingezonden recept door Aliki voor wortelsoep. Een makkelijk en gezond recept dat goed vult. Deze soep is ook goed in te vriezen, dus als je wat extra maakt kun je er een andere keer weer van smullen. 

Een lekker gezond ingezonden recept van Jennifer en Sven van Voedzaam en Snel. Heerlijk voedzame maaltijdsalade van zoete bieten, zachte geitenkaas en frisse spinazie. Van alleen de foto krijgen wij al lekkere trek! Kijk voor meer snelle recepten van voedzame gerechten op www.voedzaamensnel.nl.

Zin in een uitgebreidere lunch of een snelle avondmaaltijd? Probeer dan eens deze romige preisoep. Dit gerecht is klaar binnen 30 minuten, een lekker stokbroodje erbij en klaar! Snel, lekker en (redelijk) gezond.

Dit lekkere recept voor een salade met geitenkaaspakketjes is ingezonden door Jody. Wat een prachtige foto, het ziet er heerlijk uit. We gaan hem zelf deze week ook eens proberen, nu al zin in. 

Wij hebben ‘s avonds wel eens zin in een lekker hartig snackje maar soms hebben we vrij weinig ‘lekkers’ in huis. Op zulke momenten maken wij vaak iets met bladerdeeg, wat wij dan wel weer in huis hebben. Deze bladerdeegrondjes met zongedroogde tomaat, parmezaanse kaas en basilicum zijn makkelijk en snel te maken. Met de [...]

Als je weinig tijd of zin hebt om te koken is een soepje een uitkomst. Het is gezond maar binnen een mum of tijd klaar! Deze soep bevat ook nog lekkere spinazie tortellini’s waardoor het ook nog eens heel goed vult.

  Een lekker en simpel ingezonden recept door Brenda van BrendaKookt. Brenda heeft een heerlijk recept ingestuurd voor gevulde portabello’s met spinazie, tomaat en mozzarella.  

Een lekkere wintersoep ingezonden door Marian, die door het insturen van het recept kans maakt op een lekkere verrassing. Zelf ook zo’n lekker recept insturen? Klik dan hier. 

Een super snel en gezond tomatensoepje, die klaar is binnen 15 minuten! Lekker met een klein beetje sambal erdoor om het iets pittig te maken. Serveer de soep met een lekker broodje en klaar is je maaltijd! 

Heb je wel eens een salsa gegeten die grotendeels gemaakt was met tomaten? Dan moet je dit recept met groene paprika eens proberen! Smaakt heerlijk op een stokbroodje of gewoon lekker als bijgerecht bij het avondeten. 

Weer een lekker soeprecept van Maaike van MiCook. Deze keer is het een recept van bloemkoolsoep. Een romig soepje dankzij de toevoeging van Philadelphia. Binnen 30 minuten heb je een stevige soep op tafel staan!