Vandaag krijgen jullie een kijkje in de prachtige keuken van Natalie van Natalie’s Keuken. Natalie is gek op bakken en koken, het is echt haar passie. Ze is 24/7 bezig met het bedenken en maken van nieuwe recepten. Zo heeft ze altijd wel wat lekkers klaar staan voor onverwacht bezoek. Benieuwd naar de keuken van Natalie, lees dan gauw verder.
Ben je veel in de keuken te vinden?
De hele dag. Voor Natalie’s keuken ben ik de hele dag in de keuken te vinden, ook in het weekend. Er gaat bijna geen dag voorbij dat ik niet bezig ben met koken of Natalie’s keuken.
Thuis koken of uiteten?
Eigenlijk allebei. Ik houd van eten en koken en ik ben dan ook elke dag in de keuken te vinden. Daarentegen geeft uiteten mij vaak ook inspiratie. Ik ben echt gek op eten en uiteten.
Wat is je lievelingsrestaurant?
Het was een hele tijd Katseveer in Willeminastad, maar ik ben ook gek op restaurant Meliefste in Wolphaartsdijk. Ik laat mij eigenlijk altijd verrassen door de kok. Je hebt er puur en super gezond eten, heel erg lekker. Ze koken met heel veel groenten. Ik kom ook heel graag bij Spijs en Wijn in Valkenburg (Zuid-Holland) waar mijn dochter werkt.
Wat heb jij altijd in je voorraadkast staan?
Mijn voorraadkasten zitten eigenlijk altijd vol. Ik heb van alles in huis zodat ik altijd een maaltje op tafel kan zetten. Denk aan: noten, meel, bananen, eieren, tomaten, ui, paprika, knoflook, zilvervliespasta, rijst.
Waar doe je meestal je boodschappen?
Ik doe altijd boodschappen bij de Albert Heijn en groenten krijg ik van de Groentemeisjes.
Gebruik jij vaak kruiden in je gerechten? En welke kruiden heb jij altijd op voorraad?
Ik gebruik de kruidenmixen van The man With The Pan. En verder gebruik ik graag paprikapoeder, kerrie, peper en zout.
Wat is er absoluut onmisbaar in je keuken?
Mijn fornuis en dus ook mijn oven. Ik bak heel veel dus zonder oven kan ik echt niet.
(Sofie: toen ik op bezoek was bij Natalie, bakte ze ondertussen twee taarten waaronder een taart met appel en peer en een soort gezondere monchou taart, beide erg lekker!)
Wat ontbreekt er in je keuken en zou je nog graag willen hebben?
De slowjuicer voor op mijn Kitchenaid. Ik heb wel een sapcentrifuge, maar ik zou graag een slowjuicer hebben zodat ik de pulp kan gebruiken voor andere recepten.
Hoe ziet je droomkeuken eruit?
Ik heb mijn droomkeuken eigenlijk al. Ik heb een grote keuken met van alles: een mooi fornuis, een grote oven, een Quooker, dus ik ben al helemaal blij.
Bekijk ook de keuken van Ianna en de keuken van Merel.
Onze kookboeken
