Vandaag laten we jullie zien hoe een dagje ‘eten’ er bij mij, Sofie, aan toegaat. Omdat ik elke dag werk voor Lekker en Simpel, zodat ik jullie genoeg lekkere recepten kan voorschotelen, ziet elke dag er weer heel anders uit. 2 februari werd er weinig gekookt voor Lekker en Simpel en had ik een redelijk ‘normale’ dag. Ik eet trouwens niet elke dag zo, er zijn vaak genoeg dagen, vaak in het weekend, waar ik heerlijk geniet van bijvoorbeeld een frietje of ‘s ochtends lekker begin met een croissant. Daarnaast moet ik helaas (haha) wel eens iets zoets maken voor Lekker en Simpel en dat moet natuurlijk ook geproefd worden!
Goedemorgen! Beer moet nog een beetje wakker worden.
Ik begin vandaag met een bakje vanille yoghurt met zelfgemaakte cruesli met noten, super lekker!
Ook maak ik een kleine smoothie met banaan, yoghurt, melk en havermout
Ik maak een pan rode linzen soep (zo lekker!) zodat ik alvast voor een paar dagen een lekkere lunch heb. Het recept voor deze soep komt deze week op Lekker en Simpel. Ik eet een kom soep met twee volkoren boterhammen.
Rond een uur of half 3 heb ik een beetje trek en maak ik twee rijstwafels met zelfgemaakte nutella die ik nog in de koelkast had staan. Het recept voor de nutella vind je hier.
Ondertussen maak ik een video voor Flair met zoete aardappels.
Ik maak een zoete aardappel stamppot met onder andere rucola. Het recept en de video verschijnen volgende week dinsdag op de website van Flair.
Wij hebben eigenlijk nooit toetjes in huis en eten na het avondeten bijna nooit iets, behalve soms in het weekend. Tussendoor en na het avondeten drink ik thee en twee glaasjes roosvicee 50/50
Wat vinden jullie van een eetdagboek? Willen jullie het vaker zien of niet? Laat het hieronder in de reacties weten!
Onze kookboeken
