Van het broodje kaasfondue was het een kleine stap naar dit broodje. Deze variant is met gehakt, ui en paprika. Toegegeven, het broodje is niet heel gemakkelijk op te eten… Kleine tip: snijd het broodje nog een keer doormidden, dan is het makkelijker om er een hapje van te nemen. Voeg er lekker veel salade en cherrytomaatjes aan toe voor een luchtige touch. Eet smakelijk!
Recept voor 2 broodjes
Tijd: 20 minuten
Benodigdheden:
- 2 Italiaanse bollen
- 100 gr gehakt
- 1 paprika
- halve ui
- ijsbergsla
- halve tl komijn
- 1 tl paprikapoeder
- snufje cayennepeper
- 2 tl tomatenpuree
Bereidingswijze:
Snijd de ui en paprika in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak het gehakt rul. Breng het gehakt op smaak met komijn, paprikapoeder, zout, peper en een snufje cayennepeper. Voeg vervolgens het uitje en de paprika toe en bak dit ongeveer 3-4 minuten mee.
Voeg daarna de tomatenpuree toe en meng alles even goed door elkaar. Na circa 2 minuten zet je het vuur uit. Snijd het kapje van het broodje en hol het broodje voorzichtig uit.
Leg wat sla in het broodje en vul daarna het broodje met gehakt. Eet smakelijk!