Woensdag is het alweer Oud&Nieuw! Wij vinden het altijd lekker om naast oliebollen en appelbeignets ook wat andere lekkere hapjes te serveren zoals deze hapjes met witlof. We hebben de witlofblaadjes gevuld met onder andere geitenkaas en honing. Super lekker en heel simpel!`
Recept voor circa 12 hapjes
Tijd: 15 min.
Benodigdheden:
- 2 stronkjes witlof
- geitenkaas
- handje walnoten
- honing
- snufje peper
- 1 bosui
Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 220 graden. Snijd de onderkant van de witlof af en snijd de witlof doormidden. Verwijder het bittere gedeelte (het midden) en haal de witlofblaadjes voorzichtig eraf. Leg alle witlofblaadjes op een bakplaat en verdeel wat geitenkaas over elk blaadje.
Snijd de bosui in stukjes en hak de walnoten fijn. Verdeel de bosui en stukjes walnoot over de witlof en maak het geheel af met een beetje honing en een snufje peper. Wij vinden het lekker om de witlof circa 5 minuten in de oven te zetten, zodat de geitenkaas een beetje smelt. Maar dit hoeft niet!