We kwamen op internet deze lekkere foto tegen van een courgettesandwich zonder brood. Lekker als tussendoortje of als (gezond) hapje. Wij zijn zelf alleen niet zo gek op courgette, vandaar dat wij komkommer zouden gebruiken voor deze ‘sandwich’. Wij hebben een aantal lekkere variaties bedacht op de komkommersandwich.
Een komkommer/courgette sandwich met:
- tonijnsalade en tomaat
- roomkaas en verse bieslook
- mozzarella en tomaat
- pesto en tomaat
- hummus en rode uienringen
- gezondere eiersalade en verse bieslook
- een plakje kipfilet en een snufje zout/peper
- zelfgemaakte kipkerrie salade
Onze kookboeken
