Normaal gesproken maken wij een hartige taart altijd met bladerdeeg of hartig taart deeg. Deze keer hebben wij een keertje gekozen voor een hartige taart van croissantdeeg. We hebben het croissantdeeg belegd met onder andere creme fraiche, tomaat en rode ui, jammie! Je kunt natuurlijk ook kiezen voor andere ingredienten zoals tomatensaus in plaats van creme fraiche en groenten zoals paprika en mais.

Recept voor 2/3 personen
Tijd: 20 min. + 14-16 min. in de oven

Benodigdheden:

• 1 blik croissantdeeg
• 100 ml creme fraiche
• 2 tomaten
• 1 rode ui
• 1 theelepel oregano
• handje geraspte kaas
• 1/4 theelepel chili

Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 200 graden. Snijd de tomaten in plakjes en verwijder de zaadjes. Snijd de rode ui in ringen. Leg het croissantdeeg op een bakplaat met bakpapier. Prik met een vork wat gaatjes in het deeg en verdeel vervolgens lekker wat creme fraiche over het deeg. Ik heb, zoals je ziet, het randje van het deeg een beetje naar binnengevouwen. Maar dit hoeft niet!

Strooi vervolgens een beetje geraspte kaas  over het deeg en leg vervolgens de plakjes tomaat en de rode ui op het croissantdeeg. Als laatste even afmaken met de oregano en de chili.

Zet het hartige taartje voor circa 14 tot 16 minuten in de oven totdat hij mooi goudbruin is geworden.