Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Hoe maak je zelf amandelmelk?

  • Drinken

 photo 6778741672_e5aaf686d8_z_zps0acac967.jpg

Gisteren hadden we een recept voor een super smoothie met amandelmelk geplaatst. Om deze smoothie helemaal gezond te maken, hebben we nu het recept om zelf amandelmelk te maken. Amandelmelk is niet alleen erg lekker en gezond maar ook nog eens heel makkelijk te bereiden en daarnaast is amandelmelk een goed alternatief voor mensen die niet tegen lactose en koemelk kunnen. 

Benodigdheden:

  • 100 gram verse amandelen
  • 500 ml water
  • eventueel vanille extract

Bereidingswijze:

Leg 100 gram verse amandelen minimaal een paar uur in het water om te laten weken, het liefste de hele nacht. Giet de amandelen af en doe ze vervolgens in een blender. Blend vervolgens de amandelen met circa 500 ml water totdat de amandelen helemaal fijngemalen zijn, dit kan een paar minuten duren. Giet dit vervolgens in een fles, een kom of een maatbeker waarover je een pantykousje hebt gespannen, als een soort zeef of eventueel een heel fijn zeefje zodat alle stukjes in de zeef achterblijven. Knijp het pantykousje heel goed uit zodat je echt een droge pulp overhoudt. En dan is je amandelmelk klaar! Je kunt de amandelmelk een paar dagen in je koelkast bewaren.

Eventueel kun je aan de amandelmelk een klein beetje vanille extract toevoegen tijdens het blenden.

Bron: foto

Onze kookboeken