Ben je nog op zoek naar een simpel hoofdgerecht voor Kerst? Dan is dit recept voor zalm in bladerdeeg misschien iets voor jou! In 15 minuten heb je dit recept in elkaar gezet en vervolgens hoeft het alleen nog maar 30 minuten in de oven. Simpeler kan bijna niet! Op zoek naar meer lekkere en simpele recepten? Neem dan een kijkje in onze speciale Kerst categorie op Lekker en Simpel.

Recept voor 3-4 personen
Tijd: 15 min. + 30 min. in de oven

Benodigdheden:

• 2 zalmfilets (vers of ontdooid)
• 5-6 plakjes bladerdeeg
• 3 tl roomkaas
• 1 tl dille
• 1 tl peterselie
• zout/peper
• 1 ei

Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 220 graden. Maak met 3 plakjes bladerdeeg een ‘bodem’. Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg. Verdeel daarna de zalm over het bladerdeeg. Breng de zalm op smaak met zout, peper, peterselie en dille. Smeer de roomkaas over de zalm. Dek het geheel af met de resterende plakjes bladerdeeg. Maak met een mes een paar inkepingen in het bladerdeeg. Smeer de bovenkant van de zalmtaart in met een beetje ei, zodat hij mooi bruin wordt. Zet de zalmtaart voor circa 30 minuten in de oven.

Ook lekker met spinazie!