Zin in een lekkere frisse cake die je in een handomdraai gemaakt hebt? Maak dan onze limoencake, heel simpel om te maken en is super lekker! Lees snel verder hoe wij deze limoencake gemaakt hebben.

Recept voor 1 cake (24 cm)
Tijd: 20 min. + 40 min. in de oven

Benodigdheden:

• 2 limoenen
• 150 gram boter (plus een beetje extra om in te vetten)
• 170 gram suiker
• 250 gram zelfrijzend bakmeel
• 3 eieren

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Rasp de schil van de limoenen en pers het sap uit. Bewaar de rasp en het sap van de limoenen, dit heb je straks nodig. Klop de boter met de suiker tot een luchtig mengsel. Voeg één voor één de eieren toe. Voeg daarna de bloem toe samen met de limoenrasp en het limoensap. Beboter je bakblik en bestuif met wat bloem. Doe je cakemengsel in het bakblik.

Zet je cake in het midden van de oven en bak gedurende 40 minuten. Test met een satéprikker of de cake van binnen gaar is (hij moet er droog uit komen). Laat je limoencake op een rooster afkoelen. Geniet ervan!