No bake malteser cake

 photo DSC_4985-1024x738_zps1dcfbf4b.jpg

Een heerlijke ‘cake’ met maltesers die niet in de oven hoeft maar alleen een paar uur in de koelkast. Deze cake heb je echt binnen een handomdraai bereid maar het is echt heerlijk en ziet er ook prachtig uit. Dit recept van de malteser cake  lijkt heel erg op onze geliefde arretjescake. Eet alleen niet te veel van de malteser cake, want erg gezond is het niet maar wel heel erg lekker!

Tijd: 15 min. + een paar uur in de koelkast
Recept voor 6-8 personen

Benodigdheden:

  • 100 gram maltesers
  • 100 gram melkchocola
  • 100 gram pure chocola
  • 100 gram boter
  • 3 eetlepels Maple Syrup (o.a. verkrijgbaar bij C1000) of andere stroop
  • 100-120 gram biscuitjes

 photo DSC_49401-1024x685_zpsb9158ab6.jpg

Bereidingswijze:

Leg een stuk vershoudfolie in een ovenschaal zodat je achteraf de malteser cake er makkelijk uit kan halen. Smelt daarna de boter, de chocola en de stroop op een heel zacht vuurtje.

 photo DSC_4944-1024x685_zps395f980d.jpg

Je kan dit ook in de magnetron smelten maar dan moet je wel elke 30 seconde roeren. Ondertussen verkruimel je de biscuitjes en zodra het chocolade mengsel gesmolten is, voeg je de koekkruimels toe.

 photo DSC_4947-1024x685_zps9db89e20.jpg

Roer dit goed door zodat de koekkruimels goed verdeeld zijn. Daarna voeg je voorzichtig de maltesers toe en roer je dit even snel door. Niet te lang want anders smelten de maltesers meteen.

Giet het mengsel in de ovenschaal en zet deze voor een paar uur in de koelkast.

 photo DSC_4950-1024x685_zps44963691.jpg

Als de ‘cake’ hard is geworden, is deze klaar!

 photo DSC_4980-685x1024_zpsbca40e4f.jpg

Sofie en Jorrit – 24 & 25 jaar – houden van lekkere en simpele gerechten en zijn hier dagelijks mee bezig – Eigenaar van de website Lekker en Simpel en het gelijknamige kookboek

Jouw recept op Lekker&Simpel?

Heb jij een lekker en simpel recept dat je met iedereen wilt delen? Stuur je recept dan in en wie weet verschijnt binnenkort jouw recept op Lekker en Simpel! Stuur je recept hier in

Reacties

  1. Maaike zegt

    Weet iemand wat het verschil is tussen dit bovenstaande recept (chocolade+boter+stroop) en het recept voor ‘koninklijke bonbons’ van allerhande (chocolade+slagroom)? Het lijkt mij bijna hetzelfde te worden… Zou je dit recept ook met de slagroom versie kunnen maken?
    Bedankt,
    Maaike
    (De vorige keer maakte ik de cake gewoon met boter en hij was errrrug lekker!! Maar wel heel vet, vandaar dat ik nu graag een (iets) minder vette versie wil maken)

  2. roxanne zegt

    Hoi hoi wil het ook gaan maken zou ik er ook caramel door heen kunnen doen ?? Dus die nesle melk tot caramel? Alvast bedankt en ga zo door :)

  3. Anouk Maatman zegt

    hey,

    Even een vraagje kan het met gewone (pannekoeken) stroop of met appelstroop? Of moet je echt die stroop.

  4. Tamara zegt

    Maltesers zijn mijn drugs als chocoholic ik kan daar bijna geen nee tegen zeggen. Is er een aanbieding in de winkel loop ik er met een grote boog omheen, om vervolgens wanneer ik in de rij sta toch nog snel die aanbieding mee te pakken. Dus nu ik dit zie word ik zo intens blij.. morgen direct maken!

  5. Marjolein zegt

    Ik kende de arretjescake al van heel lang geleden en besloot deze variant te maken voor een gezellig avondje met collega’s. Man wat hebben we ervan gesmuld!
    ik had uiteraard het dubbele recept gemaakt, bang als ik altijd ben om tekort te komen maar er was meer dan genoeg om de rest mee te geven aan de liefhebbers!
    Een echte aanrader zou ik zeggen!

  6. roos zegt

    vanmiddag de malteser “cake”gemaakt, kids kunnen niet wachten tot hij klaar is! Hoe lang moet het ongeveer in de ijskast?
    staat er nu een uurtje of 3 in!

  7. Carry zegt

    Help!!!!
    Wat doe ik nu fout :-(
    Het wordt 1 blok (lijkt wel of het doorslaat, net als bij slagroom)
    Soms gebeurt het als het net is gesmolten en soms als ik de biscuitjes er bij doe.

    Ik heb dit al talloze malen gemaakt en vind het echt heerlijk maar het gaat nu echt steeds mis.
    Wie weet waar dat aan kan liggen.

  8. Dian zegt

    Mjjn vriend was gisteren jarig, en we vonden dit er zo lekker uit zien dat we dit hebben gemaakt voor de visite.
    En hij is helemaal op gegaan!! Iedereen vond het zo verschrikkelijk lekker dat ze allemaal een recept wilde hebben!

  9. bianca zegt

    Toch nog een vraag. Hoe groot moet de ovenschaal zijn voor deze hoeveelheid?
    Kan het ook een cakeblik zijn en zo ja hoe groot ongeveer?

  10. Bianca zegt

    Hoe kan ik de cake het beste bewaren? In de koelkast, vriezer? En hoe lang maximaal. Lijkt mij handig om van te voren te maken en dan in te vriezen maar weet dus niet of dat gaat werken.

    • Lekker en Simpel zegt

      Je kunt de cake het beste in de koelkast bewaren en dan ongeveer 2 a 3 dagen. Of je de cake in de vriezer kunt bewaren, durf ik niet te zeggen want dat heb ik nog nooit geprobeerd.

  11. Nathalie zegt

    Deze is echt overheerlijk!!! Heb hem afgelopen maandag voor het eerst gemaakt, en ga hem morgen weer maken.
    Dit is een van mijn favorieten!!!

  12. Martje zegt

    Ik heb deze no bake cake net voor het eerst gemaakt en hij is heerlijk! In een schaaltje van ca. 20×15 cm gemaakt en daarmee kreeg ik 12 mooie stukjes. De volgende keer zou ik iets minder biscuitjes toevoegen zodat alles net iets beter bedekt wordt door de chocolade.

    • Laura Waterham zegt

      Ik heb de biscuitjes in m’n blender vermalen. Geeft net een wat luchtiger effect dan wanneer je ze alleen kleiner maakt, misschien dat je met minder biscuitjes een te machtige cake krijgt?

  13. Wing zegt

    Het is inderdaad erg lekker geworden. Had wel iets te veel koek in gedaan, maar dat geeft niet, is en blijft nog steeds erg lekker!

  14. Ninaa!! zegt

    Het is echt lekker! Bedankt voor dit lekkere recept:)
    Ik zou alleen iets minder zoete dingen willen gebruiken, ik moet op mijn gewicht letten. Hebben jullie suggesties??

    • Sarah zegt

      Ik vind hem eerlijk gezegd nogal zeer naar boter smaken.
      Zou het ook lukken met minder boter of is ie dan niet meer te snijden?

      • Jasmijntjee zegt

        Oooh, oke dankje 😉
        Ik dacht al, als ik dit in de oven moet stoppen smaakt het helemaal nergens naar.
        (niet dat het na de koelkast wel lekker smaakte, ik vind het tamelijk droog en viezig)

  15. Annamarie zegt

    Hoelang zou je de cake kunnen bewaren en dan in of uit de koelkast? Het is gewoon té lekker, té machtig om in een keer op te eten en té latig om te delen. Mjum!!

  16. Maaike zegt

    Het is echt lekker. Vind het lekkerder dan arretjescake. Het is zoeter. Ik heb het ook op mijn werk getrakteerd. Een echt succes. Bijna iedereen wilde het recept. En nu bij alles wat ik vraag zeggen ze voor jouw arretjescake doen we alles. Dus bedankt voor het recept.

  17. Kasper zegt

    Ik ga deze vanavond maken!
    Maar ik vroeg me af, watvoor plastic is dat in de bakvorm? Gewoon vershoudfolie?

    Bij de Jumbo hebben ze trouwens die Maple Syrup wel, maar alleen in een grote fles van €6, dus ik ga straks nog even langs de AH om te kijken of ze daar een kleinere verpakking hebben!

    Ik heb er nu al zin in!

  18. Marsha zegt

    Ik heb deze cake dit weekend gemaakt en hij was heerlijk!!
    Ik heb ‘m met mijn dochter van drie gemaakt, zij kon mooi de koekjes verkruimelen :-)
    Leek een beetje klein, maar doordat de cake best machtig is, was het toch meer dan genoeg. Zo simpel te maken, dit ga ik echt vaker doen! Bedankt voor dit heerlijke recept!

  19. Carry zegt

    Dit is zo lekker!!
    Ik heb ze dit keer in van die silliconen ijsblokjes makers gedaan, is goed gelukt.
    Je kan ze er zo uitdrukken en je heb verschillende vormpjes ervan.

  20. Pieter zegt

    Ziet er fantastisch uit, eigenlijk wil ik eens proberen om er een witte chocolade variant van te maken, maltesers. zijn er tegenwoordig ook in het wit.

  21. Marjolein zegt

    Als je witte chocola wil gebruiken, kun je dat het beste in de magnetron langzaam smelten en erg goed opletten! Anders valt de chocola uit elkaar en is hij niet meer te redden. Zelf smelt ik regelmatig (witte) chocola om overheerlijke bonbons te maken, daar kun je je ook echt misselijk in eten!!

  22. Denise zegt

    Ik wilde het vanmiddag eens gaan maken.. maar zou het lekker zijn om witte chocolade toe te passen ipv pure chocolade? Ik hou namelijk helemaal niet van Pure.

    • Lekker en Simpel zegt

      Wij houden zelf ook niet van pure chocolade. Maar het proeft ook niet als pure chocolade de no bake malteser cake. Meer eigenlijk gewoon als melkchocolade. Ik weet niet of je het met witte chocolade zou kunnen maken, aangezien witte chocola wat moeilijker te smelten is.

  23. Pleun zegt

    Sinds ik dit recept heb gelezen ontbreekt bij geen enkele verjaardag, slagingsparty of diner dit heeeeeerlijke toetje nog! ook mijn vriendinnen maken het regelmatig, TE verslaven en TE lekker, wij voegen vaak ook honing naast de stroop toe, dit geeft een ontzettend lekkere smaak!

  24. pecan zegt

    dit is zo verrukkelijk!!!!!!!!!
    echt, ik wou dat ik zo’n goede kok was als jij!!
    Ik wil nog even een filmpje aanbevelen: ei splitsen, van Allerhande (AH)
    dit is echt een topper
    thank you all for listening to my opinion
    LOVEE YOUUUU
    XX

  25. meilani zegt

    Superlekker!! Alleen iets te grote ovenschaal gebruikt waardoor ik nu een soort dikke chocoladeplak heb. Maakt gelukkig niet uit voor de smaak. Volgende keer toch maar kleinere schaal gebruiken zodat het wel een cakevorm heeft.

  26. Delaan zegt

    Dankjewel! :) is het eigenlijk ook zonder stroop te maken? Persoonlijk ben ik niet zo’n fan van stroop (sorry) kan je ook iets anders gebruiken?

  27. Delaan zegt

    Ik wil hem morgen gaan maken :) echter heeft mijn supermarkt geen Maple Syrup… Wat raadt je aan als alternatief? Gewone schenk stroop?

  28. Alexandra zegt

    Ik was alleen vergeten om het een kwartiertje voor het serveren uit de koelkast te halen, was nu lastig snijden 😉 En op bordjes ook niet praktisch met klein mesje en vorkje, dus in d ekeuekn alles in hap-klare-stukken gesneden.. Kan me nu al verheugen op morgen avond bij de koffie (eerst nog werken)
    Maar eerlijk waar, echt een aanrader, heb het op facebook gedeeld en kreeg gelijk al meerdere reacties en likes.
    Errug lekker en simpel te maken.

  29. Marja zegt

    Vanmorgen gemaakt en vanavond met familie lekker van gesnoept. Pfff het is wel machtig hoor, volgende keer maar wat kleinere blokken snijden.

  30. Alexandra zegt

    Staat nu in de koelkast af te koelen.
    Alleen die van mij is een stuk minder glad aan de bovenkant, is nogal hobbelig geworden, het lijkt net of jij hem hebt kunnen ” glad-strijken” klopt dat? Ik heb me precies ana de hoeveelheden gehouden, maar ik denk dat ik de volgende keer iets meer choco moet gebruiken?
    Ik heb het niet te veel durven aandrukken in de vorm, omdat ik bang was dat de maltesers dan zouden barsten en kraken. Had ik dat wel kunnen/mogen/moeten doen?
    Als het goed lukt (vast wel, de mengkom uitlikken was al heel smakelijk 😉 dan zet ik het recept zeker met bron vermelding op Facebook!

    • Lekkerensimpel zegt

      Wat leuk, ben benieuwd of het je lekker zal smaken! We hebben hem met een gummiespatel nog een beetje proberen glad te strijken, maar dat is eigenlijk niet eens nodig. Hij mag er best een beetje grof uitzien. En dan lekker in blokken/brokken snijden. Iets meer chocola gebruiken is misschien wel nog lekkerder, maar dan wordt het wel nog wat machtiger van.

    • pecan zegt

      Ik geloof dat je inderdaad gelijk hebt haha
      Heb je misschien een recept van Arretjescake?? Ik wil het graag vergelijken
      Ik heb laatst de mijne meegenomen naar het zwembad met de kids. De kids vonden het echt heerlijk! vooral na zo’n lekker potje zwemmen
      Groetjes,
      mij

    • Valair zegt

      Net gemaakt, staat in de koelkast, kan nu al niet meer wachten… Intussen al “andere” cake variaties gemaakt in mijn hoofd… Met bastonge koeken, met chocotoffee, met citroenhoning, met muntchoco, chocolade met noten en rozijnen.. Met marshmellow… Zo veel ideeen nu ! Bedankt!

Trackbacks

  1. […] recepten, die ik daar tegen kom. Want er staan een hoop lekkere dingen tussen. Zo ook deze ‘No bake Malteser cake‘. Een ontzettende calorieënbom, die gemakkelijk te maken is en lekker smaakt. Vind ik […]

Laat een reactie achter