Laatst aten we in Amsterdam een panini. Ik koos voor een panini hot chicken en Jorrit voor een panini mozzarella, pesto en tomaat. Het broodje smaakte zo goed dat ik het thuis wilde proberen het na te maken. Deze panini smaakte wel iets anders dan die ik in Amsterdam at maar dat maakte hem niet minder lekker. Ik heb de panini’s trouwens gekocht bij de Jumbo in het schap bij de afbakbroodjes. Zelf kon ik ze namelijk niet vinden bij de Albert Heijn. Je kan trouwens ook in plaats van een panini kiezen voor een pitabroodje of gewoon een boterham.
Recept voor 1 panini
Tijd: 15 min.
Benodigdheden:
- 1 panini
- 3-4 plakjes gerookte kip
- 1 plak kaas
- 1 el sweet chili saus
- snufje cayennepeper
- 1/4 ui
Bereidingswijze:
Snijd de ui in halve ringen. Snijd de panini door de helft. Beleg de panini met een plak kaas, wat uienringen, paar plakjes gerookte kip, beetje sweet chili saus en een snufje cayennepeper.
Leg de andere helft van de panini erop en druk het geheel een beetje plat. Bak de panini circa 5 minuten op een tostigrill totdat de kaas gesmolten is.
Onze kookboeken
