Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Paprika pasta-ovenschotel

  • Hoofdgerecht

 photo IMG_3772_zpsadf18bb0.jpg

Het is al weer van te lang geleden dat we een ovenschotel recept hebben geplaatst. Vandaag hebben we weer een paprika pasta-ovenschotel voor jullie. Heb je nog wat stukjes groenten in de koelkast liggen die op moeten? Voeg die dan vooral toe aan de paprikasaus! Deze ovenschotel is ook weer ideaal om van te voren klaar te maken, zodat je hem ‘s avonds alleen nog maar in de oven hoeft te schuiven.

Recept voor 2 personen
Tijd: 35 min.

Benodigdheden:

  • 150 gram pasta (penne)
  • 4 geroosterde paprika’s
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel basilicum
  • 150 gram gehakt
  • 1 theelepel suiker
  • snufje zout/peper
  • handje geraspte kaas

Bereidingswijze:

Zet een pan water op voor het koken van de pasta. Kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak.

 photo IMG_3762_zps507c677a.jpg

Verwarm ook je oven voor op 200 graden. Snipper het uitje en snijd de knoflook fijn. Doe de geroosterde paprika’s, de knoflook, ui, basilicum, suiker en een snufje zout/peper in een keukenmachine/mengbeker en meng net zolang totdat er een mooie saus is ontstaan. Vervolgens kun je het gehakt aanmaken met een ei, wat gehaktkruiden en 2 beschuitjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak het gehakt aan. Voeg daarna de saus toe en warm het geheel op. Na ongeveer 5-10 minuten is je saus klaar. Doe de pasta in een ingevette ovenschaal en giet hier de saus overheen. Meng alles even goed door elkaar en strooi vervolgens wat geraspte kaas over de bovenkant.

 photo IMG_3763_zps8ae004b0.jpg

Zet de pasta-ovenschotel voor ongeveer 10-15 minuten in de oven.

 photo IMG_3775_zpsb5077e03.jpg

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken