Een lekker soepje gaat er op zijn tijd bij ons wel in! Deze keer hebben we preisoep met roomkaas gemaakt! Lekker, simpel en super snel te bereiden. Wij hebben deze soep met onze soupmaker gemaakt, wat het geheel nog veel gemakkelijker maakt. Wil je ook kans maken op een soupmaker, klik dan hier.

Recept voor 2 personen
Tijd: 30 min

Benodigdheden:

• 1 prei
• 500 ml water
• 1 bouillonblokje
• halve rode ui
• 1 teen knoflook
• 2 eetlepels roomkaas
• 1/4 theelepel chili

Bereidingswijze:
Snipper het rode uitje en het teentje knoflook en snijd de prei in ringen. Giet een scheutje olie in een pan en bak de prei met de rode ui, de knoflook en de chili aan. Voeg na circa 5 minuten het water en het bouillonblokje toe. Laat de soep nu ongeveer 10-15 minuten pruttelen.
Vervolgens maal je de soep fijn met een staafmixer en zet je de soep terug op het vuur. Voeg de roomkaas toe en laat deze in de soep smelten. Na ongeveer 2 minuten is de preisoep met roomkaas klaar!