Deze heerlijke sandwich is lekker tijdens de lunch en weer eens wat anders!
Tijd: 10 min.
Benodigdheden: (voor 2 bolletjes)
- 0,5 tot 1 eetlepel dragon
- halve tot driekwart sjalot
- 2 broodjes, bijvoorbeeld tijgerbolletjes of ciabattabroodjes
- een klein scheutje citroensap
- 1 tot 1,5 eetlepel crème fraiche
- 2 eetlepel mayonaise
- 4 plakjes kalkoenfilet
- Rucola
- Peper en zout
Begin met het snipperen van het sjalotje.
Daarna voeg je de creme fraiche, mayonaise, dragon en het citroensap toe aan een bakje. Roer dit goed door elkaar en breng het eventueel nog op smaak met wat peper en zout. Voeg daarna ook nog het gesnipperde sjalotje toe en roer het nogmaals door.
Nu kan je het broodje gaan beleggen, eerst wat rucola, dan 2 plakjes kalkoenfilet per broodje en dan de helft van de dragonmayonaise er bovenop en smullen maar!!
Tip: als je niet van kalkoen houdt, kan je het ook bijvoorbeeld met kipfilet doen!
Onze kookboeken
