Deze sandwich met kip en bacon is een ware topper! Als je alleen al kijkt naar de foto loopt het water je in de mond, nietwaar? Hoe je deze maakt lees je hier! Oh en, twee broodjes per persoon is ook niet erg…;)
Recept voor 2 sandwiches
Tijd: 15 min.
Benodigdheden:
- 4 sneetjes volkoren brood
- 120 gram gerookte kipfilet
- 4 reepjes bacon
- 1 avocado
- 1 bosui
- 1 gekookt ei
- twee eetlepels citroenmayonaise
- zout en peper
Bereidingswijze:
Kook je ei totdat deze hardgekookt is. Bak ondertussen je bacon in een droge koekenpan lekker krokant. Pel het ei en laat afkoelen. Snij je bosui in ringetjes en je avocado en kipfilet snij je in reepjes. Doe op één sneetje brood wat citroenmayonaise (je leest hier hoe je deze kunt maken!). Doe hier vervolgens je avocado, kipfilet en je ei op. Bestrooi met wat zout en peper. Doe dan je bacon erop (met eventueel nog wat citroenmayonaise) en de bosui en sluit je torentje af met het andere sneetje brood. Maak nu op dezelfde manier je tweede broodje. Je kunt nu kiezen, of je deelt je broodjes, of je eet alles zelf op;). Eet smakelijk!
Onze kookboeken
