Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Achter de schermen #46 – 2016

Vorige week hebben we vanwege omstandigheden dit artikel overgeslagen en daarom hebben we deze week een extra lange ‘Achter de Schermen’. Zo gingen Jorrit en ik een dagje naar Dusseldorf, ontvingen we meerdere pakketjes met lekkers en ontdekten we een heel lekker toetje van de Aldi. Benieuwd? Kijk dan verder.

Maandag hadden we beide weinig honger en aten we daarom een simpel broodje. Verder ontdekten we bij Aldi laatst deze cheesecake salted caramel taartjes in de diepvries, echt een aanrader! Wij hebben ze inmiddels al meerdere keren gekocht omdat ze zo lekker zijn.
img_5989Dinsdag maakte ik aardappeltjes met een kaasschnitzel en worteltjes en sperziebonen.
img_5998Woensdag maakten we een simpele pasta met tomaatjes, pesto en mascarpone.img_6001 img_6006 Donderdag kreeg ik dit mooie bosje met bloemen. Echt prachtige bloemen in het blauw en roze.img_6008 Van de Hema ontvingen we een pakket met chocoladeletters in de smaken melk, wit, puur en melkchocolade met karamel zeezout. Lekker!img_6010Vrijdag maakten we zelf pannenkoeken met spek, kaas en stroop.img_6025Vrijdag had ik zin in erwtensoep en maakte ik zelf een lekkere pan met erwtensoep. Een deel heb ik ingevroren, een deel zelf opgegeten en een deel weggeven aan mijn moeder.img_6013 Ik had laatst bij Kwantum een aantal stukken stof gekocht met allerlei lekkere printjes. Omdat ik zelf niet zo handig ben, had ik de stofjes weggebracht om er kussenhoezen van te laten maken. Vrijdag waren ze klaar en heb ik ze opgehaald. Hoe tof is het resultaat geworden? Ik ben er echt super blij mee!img_6017 Vrijdagavond had ik niet zoveel in huis en maakte ik iets met ingrediënten die ik in mijn voorraadkast en koelkast vond. Het werd een soort roerbakschotel met sperziebonen, rijst, paprika, ui en gehakt. Lekker hoor!img_6034 Zaterdag gingen we in Utrecht een frietje eten bij het Friet Atelier van Sergio Herman. We hebben al op een heleboel plekken friet gegeten omdat we gek zijn op friet. De frietjes vonden we lekker maar de pindasaus eigenlijk niet. Dit is natuurlijk een kwestie van smaak, maar wij vonden de pindasaus niet voor herhaling vatbaar. Misschien de volgende keer maar gewoon 1 van de mayo’s proberen 🙂img_6046Na het frietje gingen we bij Starbucks nog even opwarmen met een kopje koffie.img_6050 Zondagavond gingen we kaasfonduen bij Jorrit zijn ouders met gehaktballetjes, brood, aardappelkroketjes, chipjes, komkommer en natuurlijk de kaasfondue. Lekker zeg!img_0994Maandagavond maakten we een krokante kipschnitzel met frietjes uit de Airfryer, sperziebonen en saus (mayo, ketchup en uitjes). img_4007 Dinsdag aten we een broodje carpaccio en een tosti tuna melt.img_4008 img_4009 Woensdagavond maakte ik zelf lasagne met lekker wat groenten (oa paprika, prei en sla erbij).img_6051Van Tony’s Chocolonely ontvingen we hun 2 nieuwe repen. De ene is met witte chocolade en de andere is met witte chocolade, framboos en knettersuiker. Beide zijn ze echt heel erg lekker, echt een aanrader :)! img_6054Donderdag was Jorrit jarig en is hij 27 jaar geworden. Hij wilde graag ‘s avonds Jamie Oliver pastasaus eten, dus dat heb ik uiteraard gemaakt. Deze saus is écht heel erg lekker. We hebben hem zelf al een stuk of 4 keer gemaakt. Meestal maak ik een grote pan voor ongeveer 5 personen, zodat ik een deel kan invriezen. img_6063 We aten er nog een lekker broodje met kruidenboter bij.img_6064 Een tijdje geleden hadden we een fotoshoot voor Vriendin gedaan en deze week staan we er eindelijk in met een heel leuk interview én een foto.fullsizerender-1Vrijdag waren we rond 9 uur al op pad, want we gingen een dagje naar Dusseldorf. Wij vinden Dusseldorf altijd erg leuk en vooral in deze periode van het jaar omdat er dan kerstmarkt is. Zo aten we onder andere een raclette baguette (een soort broodje met gesmolten kaas) en hebben we lekker koffie gedronken en wat gewinkeld.
fullsizerender img_1012 img_4019 img_4020
img_1010
Toen we naar huis wilden, was het erg druk op de weg. We hebben daarom over de terugweg een stuk langer gedaan. Rond half 8 reden we langs Ermelo en besloten daar een frietje te gaan eten bij de Ermelosche frietzaak. We hebben hier al vaker een frietje gegeten omdat ze erg lekker zijn.
img_4027We hadden eigenlijk bijna niets in Dusseldorf gekocht behalve deze twee Yankee Candle kaarsen. Ik houd echt van geurkaarsen en dit is dan ook wel mijn favoriete merk. Helaas zijn ze wel vrij prijzig maar je doet er dan wel lang mee. img_6071 Vrijdag werkt dit pakketje van AH geleverd bij Jorrit zijn ouders. De ingredienten voor een lekkere brownietaart zaten in de doos. Zaterdag zijn we meteen de keuken ingedoken om dit lekkere recept te maken. We kregen dit pakket opgestuurd omdat binnenkort de Allerhande kerstbox weer verkrijgbaar is. Als je deze box besteld dan krijg je onder andere de ingredieten voor de brownietaart. img_6072
img_6075
We kregen zaterdag nog bezoek voor Jorrit zijn verjaardag. Na een paar uurtjes was dit kleine stukje van de brownietaart nog over. De brownietaart was trouwens echt verrukkelijk! We gaan dit recept nog eens maken, onze eigen draai eraan geven en het recept met jullie delen 🙂
img_6081
Van Jorrit zijn zusje kreeg ik deze macarons die ze speciaal voor mij had uitgekozen. Ze had onder andere macarons in de smaken salted caramel, vanille, chocolade en koffie uitgekozen. Wauw, ze waren écht SUPER lekker! Ze had ze trouwens bij Sector 3 in Utrecht gekocht. img_6073We hadden in Duitsland nog twee ovenkazen van Rougette gescoord (die blijkbaar ook bij Jumbo en AH te koop zijn). Zaterdagavond schoven we dus meteen een ovenkaasje in de oven. Na ongeveer 20 minuten kan je de ovenkaas uit de oven halen en kun je er bijvoorbeeld met brood in dippen. Lekker hoor! Een soort mini kaasfondue.
img_6079
Hopelijk vonden jullie om weer een kijkje achter de schermen bij Lekker en Simpel te krijgen. Iedereen een fijne (werk)week gewenst.

Onze kookboeken