Vandaag laten we jullie in een video zien hoe je binnen 20 minuten een lekkere, simpele en snelle maaltijd op tafel zet. Deze pitabroodjes met kikkererwten zijn super lekker. Wij hebben de broodjes gevuld met gekruide kikkererwten, sla en tomaat. Ook lekker met stukjes avocado! Vergeet je niet te abonneren op ons Youtube-kanaal zodat je als eerste op de hoogte bent van nieuwe kookvideo’s.

Wat voor soort video’s zouden jullie graag zien? Meer recepten video’s, kooktips, hotspots, achter de schermen video’s of bijvoorbeeld bakrecepten of snelle recepten?

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min.

Benodigdheden:

• 150 gr kikkererwten
• snufje peper
• halve tl kerrie
• halve tl paprikapoeder
• snufje knoflookpoeder
• halve ui
• sla, tomaat en komkommer
• 3-4 pitabroodjes
• halve rode peper

Bereidingswijze:

Klik hier als je de video niet kunt zien.

Bereid de pitabroodjes volgens de bereidingswijze. Giet de kikkererwten af en doe kikkererwten in een bakje. Voeg de kruiden toe en meng goed door elkaar. Snipper het uitje en snijd de rode peper in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de kikkererwten ongeveer 5 minuten. Voeg vervolgens het uitje en de rode peper toe en bak dit 2 minuten mee. Snijd ondertussen de sla, tomaat en komkommer in stukjes. Vul de pitabroodjes met sla, komkommer, tomaat en de gekruide kikkererwten. Voeg eventueel nog een schepje (knoflook)saus toe en smullen maar.

Tip: maak ook eens zelf een sausje met een paar lepels (soja)yoghurt, klein scheutje olie, zout, peper en Italiaanse kruiden.