Lekker en Simpel

Panini’s, wij vinden ze heerlijk! Je kunt een panini heel gemakkelijk zelf maken. Wat je nodig hebt is een contactgrill, panini’s en lekkere ingredienten. Wij hebben een paar lekkere recepten voor panini’s voor jullie op een rijtje gezet.

Italianen en koffie gaan hand in hand. Italianen beginnen ‘s ochtends al met een lekkere cappuccino of latte macchiato. Op elke straathoek in Italië vind je koffiebarretjes. Vaak bestellen Italianen een kopje koffie aan de bar, drinken dit op en gaan weer verder met hun dag. Bij deze koffiebarretjes kun je veel verschillende soorten koffie bestellen maar [...]

In Amerika hebben ze weer wat nieuws: vijf verschillende ijssoorten met wijn! (Jammer genoeg) schijnt het alleen nog maar in New York, Washington en Florida te koop te zijn. 

We hebben de best bekeken recepten van week 20 voor jullie op een rijtje gezet. Het is duidelijk dat de Italiaanse maand in de smaak valt, want we kunnen dit overzicht bijna wel de best bekeken Italiaanse recepten noemen. Heel leuk om te zien!

  Het einde van de Italiaanse maand is nog lang niet in zicht. Daarom hebben we weer een lekker Italiaans receptje voor jullie, namelijk: romige risotto met pesto en ricotta. Risotto bereiden is niet erg moeilijk, je moet er alleen een beetje geduld voor hebben want het kost wel iets meer tijd. Een lekker gerecht [...]

Elize, van Eat, Cook and Love, heeft ons een heerlijk recept gestuurd. Dit gerecht is een variant op de klassieke Carpaccio en zeer gemakkelijk te maken, maar niet minder smaakvol.

Een lekker recept voor aardappelpuree met een Italiaans tintje door de verse oregano, de knoflook en parmezaanse kaas.  Heel makkelijk te bereiden maar net even anders dan ‘gewone’ aardappelpuree.

Bijna iedereen is wel bekend met de Italiaanse keuken. Van pizza tot lasagne en van pasta tot salade caprese, we zijn er dol op! We hebben voor jullie onze favoriete typische Italiaanse gerechten op een rijtje gezet. Geniet je met ons mee?

Het is nog steeds Italiaanse maand op Lekker en Simpel en we hebben weer een lekker pastagerecht. Deze keer met boursin, doperwten, spekjes en ui. Heerlijk, makkelijk en snel! Ideaal voor een doordeweekse dag, als je weinig tijd hebt.

Elke kok, of je nou een goede of slechte kok bent, maakt wel eens een recept dat mislukt. Soms heb je zelf niet goed opgelet of de bereidingswijze niet goed gevolgd, maar soms klopt het recept gewoon niet. Wij hebben wel eens een frittata met pasta gemaakt die totaal mislukte. Welk gerecht is bij jou wel [...]

  Voor mij gaat er niets boven een zelfgemaakt gehaktballetje met tomatensaus, mmm! Normaal gesproken eten wij vaak gehaktballetjes in tomatensaus in combinatie met pasta of rijst. Maar deze keer hebben wij de gehaktballetjes op een ciabatta geserveerd, was ook erg lekker en voor herhaling vatbaar!

Misschien is het je ontgaan, maar het is deze maand Italiaanse maand op Lekker en Simpel. Daarom hebben we onze allerlekkerste pastarecepten voor jullie op een rijtje gezet.

Bij een salade denk ik meestal meteen aan sla met komkommer, tomaat en een lekkere dressing. Maar een lekker alternatief voor een “gewone” salade is een rijstsalade. Wij hebben een lekkere rijstsalade gemaakt met tonijn, maïs, komkommer en sjalot.

Elize, van Eat, Cook and Love, heeft ons weer een heerlijk recept gestuurd. Een Salade Caprese, voor wie het niet kent, is een klassieke salade die bestaat uit (buffel)mozzarella, tomaat, basilicum en eventueel wat olijfolie, peper en zout. Soms wordt het ook wel geserveerd met balsamicoazijn of met olijven.

In het kader van onze Italiaanse maand hebben we weer een lekker recept voor jullie. Een echt Lekker en Simpel recept met een Italiaans tintje. Wij hebben voor dit recept bladerdeeg gebruikt maar je kunt natuurlijk ook (zelfgemaakt) pizzadeeg gebruiken. We hebben de plaattaart belegd met paprika, ui en ricotta en o wat was het [...]