Lekker en Simpel

Maaike van MiCook heeft weer een lekkere cake gebakken. Dit keer een heerlijke, goed gevulde cake met bananen, dadels, walnoten & pecannoten. We waarschuwen vast even, hij moet wel een tijdje in de oven staan maar dan kan je des te langer genieten van de heerlijke geuren die vrijkomen tijdens het bakken! 

Een lekkere luchtige frambozenmousse. Een heel eenvoudig dessert wat je zo hebt gemaakt. Het enige nadeel, het moet wel nog een tijdje in de koelkast staan. Maar uiteindelijk was het zeker het wachten waard. 

Een handige tip om supersnel knoflook te pellen. Zelf vind ik dat echt een rot klusje omdat het “schilletje” bij mij vaak niet los wil laten! Ook een uitje pellen vind ik daarom zo irritant, maar daar gaat dit trucje niet voor werken ben ik bang. 

Een lekkere ovenschotel met tomatenblokjes, chilibonen, paprika, ui en tortillachips. Serveer deze heerlijke ovenschotel met bijvoorbeeld witte rijst of aardappeltjes. Je kunt ook lekker de rest van de tortillachips erbij pakken en de ovenschotel als dipsaus gebruiken, en dan heb je gewoon een heerlijk borrelhapje. 

Nu het kouder weer wordt, vinden wij het heerlijk om zo nu en dan een lekker warm soepje te eten. Als je soep als avondeten eet, is het fijn als het een vullende soep is. Daarom een heel smakelijk recept van groentesoep met tortellini. Serveer deze soep met een stokbroodje uit de oven en klaar [...]

Een soepje: heerlijk als lunch of als hoofdgerecht met een lekker stokbroodje erbij. Deze keer hebben wij gekozen voor een heerlijke Chinese kippensoep met een pittig vleugje. Een heerlijk, snel en voedzaam gerecht!

Een van de laatste ingezonden recepten voor de winactie, de actie loopt namelijk nog tot en met 14 augustus. Op 15 augustus zal er een winnaar worden gekozen. Dit heerlijke recept is van Missaiesj en het ziet er, zoals al de ingezonden recepten tot nu toe, heerlijk uit! Fishsticks of ook wel Goujons. Vis met paneermeel [...]

Een lekker Marokkaans gerecht: couscous. Couscous komt oorspronkelijk uit Noord-Afrika en kan je met allerlei ingredienten combineren. Wij hebben in dit recept gekozen om de couscous te combineren met gegrilde cherrytomaatjes, feta, rucola en hazelnoten of pijnboompitten. Couscous is ontzettend makkelijk en snel te bereiden en dit gerechtje is dan ook ontzettend snel klaar!

De tiramisu met lange vingers kent iedereen al! Maar dit heerlijke nagerecht met cake smaakt net zo lekker maar is net even anders! Ik heb het dessert met 3 lagen cake gemaakt maar het kan natuurlijk ook met 2 lagen of zelfs 1! Tiramisu-cake; heerlijk en snel!

Deze haricots verts met ontbijtspek zijn een heel eenvoudig en snel gemaakt. Het ziet er niet alleen prachtig uit maar het smaakt ook nog eens heerlijk! Echt een aanrader voor een leuk etentje. Je hebt er bijna niks voor nodig om toch wat lekkers op tafel te zetten. Dus echt Lekker en Simpel. 

Een soepje op zijn tijd smaakt ook wel eens lekker! Deze bijzondere soep met macaroni, broccoli en wortel is een echte maaltijdsoep. Een lekker stokbroodje erbij en de maaltijd is helemaal af! Deze soep is ook leuke optie als je nog wat macaroni van de vorige avond over hebt.

Ik ben gek op de combinatie feta en tomaat. Maar basilicum smaakt hier ook echt heerlijk bij. Dit torentje van tomaat met feta en basilicum ziet er niet alleen prachtig uit maar smaakt ook erg lekker! Je kan er voor kiezen om dit gerechtje een aantal minuten in de oven doen maar dat hoeft niet. [...]

Ik had nog een pak liggen voor peanutbutter cookies. En het leek mij leuk om de pindakaas koekjes te vullen met de Oreo koekjes. Chocola en pindakaas leek mij namelijk een smakelijke combinatie en dat was het ook kan ik nu achteraf zeggen! Echt heerlijk, vooral als je gek bent op pinda’s.

Eén van mijn favoriete drankjes, en dan vooral in de zomer, zijn milkshakes. Chocolade milkshakes, aardbeien milkshakes, vanille milkshakes, ik vind het allemaal lekker! En daarom een recept van chocolade-banaan-aardbei milkshake. We kregen van bezoekers meerdere verzoeken om ook eens filmpjes te maken van de bereidingswijze. Dit vonden we een ontzettend leuk idee en gaan [...]

Ik ben echt gek op Mexicaans eten en daarom dit lekkere recept van Mexicaanse rijst met groentes. Er zijn heel veel verschillende recepten van Mexicaanse rijst en dit is mijn versie ervan. Je kan dit heerlijke rijstgerecht serveren bij de tacobootjes.