Emy heeft ons haar recept voor tomaten in kaas uit de oven gestuurd. Lekker als bijgerecht met bijvoorbeeld aardappeltjes en een stukje vlees/vis erbij. Heb jij ook een lekker en simpel gerecht? Stuur je recept (met foto) dan naar [email protected] of stuur je recept hier in.
Recept voor 4 personen
Benodigdheden:
- 4 eieren
- 1 bakje ricotta (verse kaas,250gr.)
- 2 tenen knoflook ,fijngesneden,
- 1tl. Gedroogde rozemarijn
- 70 gr.Grana Pardano (kaas) geraspt
- 2 bakjes cherry tomaten
- 1 hoge ronde ovenschaal ingevet
Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 180 graden. Klop de eieren schuimig en spatel de ricotta, de knoflook, de helft van de rozemarijn en de kaas er luchtig door. Voeg peper en zout naar smaak toe. Doe dit alles in de ovenschaal en verdeel de tomaten erover. Bestrooi met de rest van de rozemarijn. Bak het gerecht in de oven goudbruin en gaar in 40 min.
Onze kookboeken
