Niet vaak staat bij ons een broodje hamburger op het menu. Maar zo af en toe vinden wij het echt heerlijk om zelf een lekkere dikke hamburger te maken. Je kunt er eventueel nog wat frietjes bij serveren (en een salade) om het helemaal af te maken.

Recept voor 2 hamburgers
Tijd: 20-25 min.

Benodigdheden:

• zelfgemaakte hamburgers (zie hier beneden het recept) of kant-en-klare hamburgers
• 1-2 tomaat
• 1/4 komkommer
• een ui
• 1 tl creme fraiche
• 1 tl mayonaise
• Italiaanse kruiden
• zout/peper
• 2 hamburgerbroodjes of bijvoorbeeld een maisbol
• sla

Bereidingswijze:
Je kunt kant-en-klare hamburgers gebruiken of zelf hamburgers maken. Wil je zelf hamburgers maken, gebruik dan dit recept:

• 150 gr gehakt
• 1 ei
• paneermeel
• 1/4 ui (heel fijn gesnipperd)
• 1 teen knoflook (heel fijngesneden)
• scheutje ketjap
• zout/peper
• 1 tl peterselie, halve tl paprikapoeder, snufje cayennepeper

Meng bovenstaande ingrediënten door elkaar en vorm met je handen 2 grote hamburgers. Giet een scheutje olie in een pan en bak de hamburgers circa 3-4 minuten per kant. Ondertussen rooster je de hamburgerbroodjes, snijd je tomaat, ui en komkommer in stukjes en maak je het sausje. Voor het sausje meng je de crème fraiche, mayo en de Italiaanse kruiden door elkaar. Serveer het broodje met de hamburger, sla, het sausje, komkommer, tomaat en ui.