Dit heerlijke dessert heb je heel snel gemaakt, het moet alleen een paar uur in de koelkast opstijven. Wij hebben de panna cotta geserveerd met lekkere granaatappelpitjes maar je kan het natuurlijk ook lekker opeten met aardbei of bessen.

Tijd: 10 min + min. 2 uur opstijven
Het recept is voor 2 tot 3 desserts 

Benodigdheden:

• 100 ml slagroom
• 25 gram suiker
• 200 ml vanille yoghurt
• 1 zakje vanille suiker
• granaatappelpitjes
• 1 blaadje gelatine

Bereidingswijze:

Doe de slagroom, suiker en vanillesuiker in een pannetje en breng het aan de kook. Roer het wel af  en toe door. Vul ondertussen een bakje met koud water en leg het blaadje gelatine daar voor ongeveer 5 minuten in. Als je de slagroom aan de kook gebracht hebt haal je deze van het vuur. Knijp de gelatine na 5 minuten uit met je handen en roer deze door de slagroom.

Voeg daarna ook de yoghurt toe en roer het nogmaals goed door. Giet het mengsel in 2 tot 3 glazen/bakjes en zet dit in de koelkast. De yoghurt panna cotta is binnen een paar uur klaar, afhankelijk van je koelkast,  maar de volgende dag is de panna cotta zeker goed.

Als je de panna cotta gaat serveren strooi je wat granaatappelpitjes over de panna cotta om het helemaal af te maken.